Итальянская кростата с кремом и свежей клубникой

  1. Главная
  2. Новости
  3. Итальянская кростата с кремом и свежей клубникой

Итальянская кростата с кремом и свежей клубникой замечательно подойдет для летнего чаепития.

Итальянская кростата с кремом и свежей клубникой
Редакция Редакция 05 июня 2018 16:15


Ингредиенты
Для теста:

мука 200 г
сливочное масло 100 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
лимонная цедра 1 ст.л.
сода на кончике ножа
соль щепотка
Для крема:
яичные желтки 2 шт.
сахар 50 г
мука 30 г
молоко 1 стакан
клубника для украшения

Способ приготовления:
1. Просеять муку в миску, добавить сахар, тертую лимонную цедру, кусочки охлажденного масла, соду и щепотку соли. Порубить ножом до получения зернистой массы. Добавить яйцо и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на полчаса.

2.  Приготовить крем. В кастрюлю положить 2 взбитых желтка, добавить сахар и просеянную муку, тщательно перемешать. Затем влить стакан теплого молока. Варить на слабом огне, пока масса не загустеет. Остудить, постоянно помешивая, чтобы не образовалась пленка.

3. Духовку разогреть до 180 градусов. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, выложить в форму для выпечки. Накрыть пергаментной бумагой, выложить сверху груз (например, сухой горох или фасоль). Выпекать 20 минут.
4. Вынуть корж из духовки, убрать бумагу и груз. Остудить и наполнить кремом. Украсить клубникой.

 


Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

 

 

Магазин «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ»

Магазин «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ»

Ма­газин «ПО­ЖАР­НАЯ БЕ­ЗОПАС­НОСТЬ» ос­но­ван ИП Чер­ненко А. Г., в 2005 го­ду.   За про­шед­ший пе­ри­од, кол­лекти­вом ма­гази­на, пос­тавле­ны ты­сячи еди­ниц обо­рудо­вания и комп­лек­ту­ющих...

Интересное в Тимашевске

В Краснодарском крае в выходные пройдут сильные дожди

На Ку­бани в вы­ход­ные дни ста­нет за­мет­но хо­лод­нее и прой­дут силь­ные дож­ди, со­ооб­ща­ет Крас­но­дарс­кий  кра­евой гид­ро­мет­центр.

Краснодарский край вошел ТОП-3 регионов с самым большим числом автомобилей

Ку­бань вош­ла в трой­ку ли­деров и за­няла третье мес­то в Рос­сии по чис­лу лег­ко­вых ав­то­моби­лей,вы­яс­ни­ли экс­пер­ты «Ав­тостат» .

Кубанская победительница конкурса «Мисс Москва» впервые в истории конкурса лишилась титула

Уро­жен­ку Крас­но­дарс­ко­го края Але­сю Се­мерен­ко, по­беди­тель­ни­цу кон­курса «Мисс Моск­ва — 2018», ли­шили ти­тула и ко­роны.  

Россиян ждет удивительно теплое лето

Ны­неш­ние вес­на и ле­то в Рос­сии бу­дут нам­но­го теп­лее обыч­но­го, счи­та­ют в Гид­ро­мет­цент­ре Рос­сии. 

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи