Оладьи из тыквы – красивые, вкусные и полезные. Их можно подавать вместе со сметаной или жидким медом.

Оладьи из тыквы – красивые, вкусные и полезные. Их можно подавать вместе со сметаной или жидким медом.

Тыквенные оладьи с корицей и ванилью
Очень вкусные тыквенные оладьи с корицей и ванилью.

Ингредиенты

    мякоть тыквы 200 г
    мука 1 ст.л.
    яйцо 1 шт.
    сахар 1 ст.л.
    ванильный сахар 1 ч.л.
    корица щепотка
    сметана для подачи
    тыквенные семечки для подачи

25 мин 2 порции
Способ пригоовления:

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, слегка отжать.
2. Добавить яйцо, сахар, корицу, муку и перемешать.
3. Разогреть растительное масло. Выкладывать по столовой ложке теста и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
4. Подавать оладьи со сметаной и тыквенными семечками.

Тыквенные панкейки от Марты Стюарт
Рецепт пряных осенних оладушки из тыквы от Марты Стюарт, известной американской телеведущей и кулинара.

Ингредиенты

    мука 1 1/4 стакана
    сахар 2 ст.л.
    порошок для выпечки 2 ч.л.
    корица 1/2 ч.л.
    молотый имбирь 1/2 ч.л.
    соль 1/2 ч.л.
    молотый мускатный орех 1/8 ч.л.
    молотая гвоздика 1/8 ч.л.
    молоко 1 стакан
    тыквенное пюре 6 ст.л.
    растопленное масло 2 ст.л. + для обжаривания
    яйцо 1 шт.

30 мин 8-10 порции

Способ приготовления:

1. Перемешать муку, сахар, порошок для выпечки, корицу, молотый имбирь, соль, мускатный орех и молотую гвоздику.
2. В отдельной миске смешать молоко, пюре из тыквы, растопленное сливочное масло и яйцо; добавить смесь в сухие ингредиенты.
3. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне; влить 1/4 чашки жидкого теста для каждого блина. Готовить панкейки около 3 минут с каждой стороны; подавать с маслом и сиропом.

Несладкие тыквенные оладьи
Оладьи из тыквы могут быть не только десертными. Предлагаем тебе несладкий вариант с приправой карри.

Ингредиенты

    тыква 500 г
    мука 160 г
    яйца 2 шт.
    карри 1 ч.л.
    щепотка соли
    растительное масло
    Для подачи:
    сметана или творог с зеленью

40 мин 4 порции

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке до мягкости. С помощью блендера превратить в пюре, остудить. Добавить к пюре яйца, муку, карри, приправить по вкусу и замесить густое тесто для оладий.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и пожарить оладьи.
3. Тыквенные оладьи подавать со сметаной или несладкой творожной массой.

 Вкусные тыквенные оладьи на кефире
Подавай эти золотистые тыквенные оладьи вместе с жидким медом и кусочком сливочного масла.

Ингредиенты

    яйца 2 шт.
    кефир 375 мл
    тыквенное пюре 400 мл
    мука 250 г
    сахар 3 ст.л.
    разрыхлитель 1 ч.л.
    сода 1/2 ч.л.
    соль 1/4 ч.л.
    растительное масло для обжаривания

30 мин 6 порции

Способ приготовления:

1. Смешать в миске яйца с кефиром, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.
2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме масла, еще раз перемешать.
3. Выпекать оладьи на сковороде, смазанной маслом. Печь оладьи с одной стороны, пока не начнут появляться пузырьки на тесте, перевернуть и готовить еще 1.5-2 минуты.
4. Оладьи можно сделать заранее, накрыть фольгой и положить в холодильник на ночь, а утром разогреть их в духовке при 170 С в течение примерно 20 минут.
 

Всем в Тимашевске приятного аппетита!

Источник:по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru