Осенние рецепты: запеканка из цветной капусты

  1. Главная
  2. Новости
  3. Осенние рецепты: запеканка из цветной капусты

Вкусная вегетарианская запеканка из цветной капусты, зелени, шампиньонов и двух видов сыра

Осенние рецепты: запеканка из цветной капусты
Редакция Редакция 08 сентября 2018 16:08

Вкусная вегетарианская запеканка из цветной капусты, зелени, шампиньонов и двух видов сыра.

Запеканка из цветной капусты и шампиньонов


Ингредиенты

    цветная капуста маленький кочан
    шампиньоны 300 г
    твердый сыр 150 г
    сливки 250 мл
    мука 1 ст.л. без горки

    плавленый сыр 50 г
    оливковое масло
    соль, перец
    укроп и петрушка

40 мин 4 порции
Способ приготовления:

1. Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Слить жидкость.
2. Грибы помыть и нарезать, обжарить на оливковом масле. Влить сливки, добавить плавленый сыр, посолить и поперчить.
3. В форму для запекания выложить капусту, посыпать рубленой зеленью. Сверху выложить грибы со сливками и сыром.
4. Посыпать тертым твердым сыром. Выпекать в разогретой до 200 С духовке около 15 минут, чтобы запеканка подрумянилась

Запеканка из цветной капусты под сырным соусом
Обилие сыра придает цветной капусте новый, более интересный вкус.

 

Запеченная цветная капуста


Ингредиенты

    головка цветной капусты 450 г
    сыр чеддер 115 г
    сыр чеддер для посыпки 50 г
    сыр эмменталь 115 г
    сливочный сыр 115 г

    жирные сливки 2 ст.л.
    небольшая луковица 1/2 шт.
    бекон 3 ломтика
    чесночный порошок 1/4 ч.л.
    соль, перец по вкусу

60 мин 4 порции
Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
3. Нагревая на среднем огне, соединить сливки, сливочный и тертый сыры.
4. Добавить кусочки нарезанного лука, измельченный жареный бекон и чесночный порошок. Отложить в сторону.
5. Капусту добавить в сырную смесь и перемешать. Попробовать и добавить еще немного приправ, если нужно.
6. Перелить в форму для запекания и посыпать тертым чеддером.
7. Накрыть фольгой и запекать в течение 25 минут. Снять фольгу и продолжать запекать, пока сыр не расплавится и станет золотистым.


Вкусная запеканка из  цветной капусты и брокколи с сыром и болгарским перцем.

Запеканка из брокколи, перца и капусты


Ингредиенты:

    Брокколи – 500 г
    Цветная капуста – 500 г
    Сливки – 200 мл
    Болгарский перец – 1/2 шт.
    Яйца – 3 шт.
    Пармезан – 30 г
    Тертый сыр – 70 г
    Соль

Приготовление:


Разбираем на соцветия цветную капусту и брокколи. Подсаливаем кипящую воду и отправляем соцветия капусты вариться. Накрываем крышкой и варим, после закипания, 5 минут. Нарезаем соломкой болгарский перец.

В глубокую посуду разбиваем яйца. Добавляем соль и перемешиваем венчиком. Добавляем сливки. Перемешиваем. В самом конце добавляем тертый сыр Пармезан. Перемешиваем.

Капуста отварилась. Сливаем воду и оставляем капусту в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. Перекладываем соцветия капусты в форму для запекания. Сверху выкладываем болгарский перец.

Заливаем подготовленной массой. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаться на 30 минут.
 

Всем в Тимашевске приятного аппетита!


Источник: по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Агро компания ООО "Агромэн"

Агро компания ООО "Агромэн"

Офи­ци­аль­ный ди­лер финс­кой тех­ни­ки Murs­ka в Крас­но­дарс­ком крае.

Интересное в Тимашевске

В России начался основной период сдачи ЕГЭ

В Рос­сии стар­то­вал ос­новной пе­ри­од сда­чи Еди­ных го­сударс­твен­ных эк­за­менов (ЕГЭ). Пер­вы­ми ста­ли эк­за­мены  по ли­тера­туре и ге­ог­ра­фии.    

Астрологический прогноз на неделю с 27 мая по 2 июня 2019 года

Де­виз нас­ту­па­ющей не­дели - зна­комим­ся, влюб­ля­ем­ся и идем в ЗАГС. Кто-то вспом­нит  о прош­лой люб­ви, кто-то очень за­хочет  воз­ро­дить от­но­шения, а кто-то оку­нет­ся в но­вые от­но­шения 

Минобороны ужесточит правила призыва в армию

Те­перь каж­дые вес­ну и осень бу­дут пе­реп­ро­верять ос­во­бож­де­ния от сроч­ной служ­бы по здо­ровью .Бу­дущие при­зыв­ни­ки бу­дут про­ходить конт­роль­но- ме­дицинс­кое обс­ле­дова­ние дваж­ды в год.

Роскачество : на прилавках магазинов нет "идеальных" глазированных сырков

Экс­пер­ты Рос­ка­чест­ва  про­вели ве­ер­ное исс­ле­дова­ние гла­зиро­ван­ных тво­рож­ных сыр­ков.

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи