Осенние рецепты: запеканка из цветной капусты

  1. Главная
  2. Новости
  3. Осенние рецепты: запеканка из цветной капусты

Вкусная вегетарианская запеканка из цветной капусты, зелени, шампиньонов и двух видов сыра

Осенние рецепты: запеканка из цветной капусты
Редакция Редакция 08 сентября 2018 16:08

Вкусная вегетарианская запеканка из цветной капусты, зелени, шампиньонов и двух видов сыра.

Запеканка из цветной капусты и шампиньонов


Ингредиенты

    цветная капуста маленький кочан
    шампиньоны 300 г
    твердый сыр 150 г
    сливки 250 мл
    мука 1 ст.л. без горки

    плавленый сыр 50 г
    оливковое масло
    соль, перец
    укроп и петрушка

40 мин 4 порции
Способ приготовления:

1. Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Слить жидкость.
2. Грибы помыть и нарезать, обжарить на оливковом масле. Влить сливки, добавить плавленый сыр, посолить и поперчить.
3. В форму для запекания выложить капусту, посыпать рубленой зеленью. Сверху выложить грибы со сливками и сыром.
4. Посыпать тертым твердым сыром. Выпекать в разогретой до 200 С духовке около 15 минут, чтобы запеканка подрумянилась

Запеканка из цветной капусты под сырным соусом
Обилие сыра придает цветной капусте новый, более интересный вкус.

 

Запеченная цветная капуста


Ингредиенты

    головка цветной капусты 450 г
    сыр чеддер 115 г
    сыр чеддер для посыпки 50 г
    сыр эмменталь 115 г
    сливочный сыр 115 г

    жирные сливки 2 ст.л.
    небольшая луковица 1/2 шт.
    бекон 3 ломтика
    чесночный порошок 1/4 ч.л.
    соль, перец по вкусу

60 мин 4 порции
Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
3. Нагревая на среднем огне, соединить сливки, сливочный и тертый сыры.
4. Добавить кусочки нарезанного лука, измельченный жареный бекон и чесночный порошок. Отложить в сторону.
5. Капусту добавить в сырную смесь и перемешать. Попробовать и добавить еще немного приправ, если нужно.
6. Перелить в форму для запекания и посыпать тертым чеддером.
7. Накрыть фольгой и запекать в течение 25 минут. Снять фольгу и продолжать запекать, пока сыр не расплавится и станет золотистым.


Вкусная запеканка из  цветной капусты и брокколи с сыром и болгарским перцем.

Запеканка из брокколи, перца и капусты


Ингредиенты:

    Брокколи – 500 г
    Цветная капуста – 500 г
    Сливки – 200 мл
    Болгарский перец – 1/2 шт.
    Яйца – 3 шт.
    Пармезан – 30 г
    Тертый сыр – 70 г
    Соль

Приготовление:


Разбираем на соцветия цветную капусту и брокколи. Подсаливаем кипящую воду и отправляем соцветия капусты вариться. Накрываем крышкой и варим, после закипания, 5 минут. Нарезаем соломкой болгарский перец.

В глубокую посуду разбиваем яйца. Добавляем соль и перемешиваем венчиком. Добавляем сливки. Перемешиваем. В самом конце добавляем тертый сыр Пармезан. Перемешиваем.

Капуста отварилась. Сливаем воду и оставляем капусту в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. Перекладываем соцветия капусты в форму для запекания. Сверху выкладываем болгарский перец.

Заливаем подготовленной массой. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаться на 30 минут.
 

Всем в Тимашевске приятного аппетита!


Источник: по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Компания Лмед

Компания Лмед

Ком­па­ния Лмед про­фили­ру­ет­ся на пос­тавке ме­дицинс­ко­го обо­рудо­вания на тер­ри­тории Крас­но­дара и Крас­но­дарс­ко­го края, сре­ди об­ще­го пред­ла­га­емо­го спис­ка это обо­рудо­вание для про­фес­си­ональ­но­го ле­чения...

Интересное в Тимашевске

В Краснодарском крае в выходные пройдут сильные дожди

На Ку­бани в вы­ход­ные дни ста­нет за­мет­но хо­лод­нее и прой­дут силь­ные дож­ди, со­ооб­ща­ет Крас­но­дарс­кий  кра­евой гид­ро­мет­центр.

Краснодарский край вошел ТОП-3 регионов с самым большим числом автомобилей

Ку­бань вош­ла в трой­ку ли­деров и за­няла третье мес­то в Рос­сии по чис­лу лег­ко­вых ав­то­моби­лей,вы­яс­ни­ли экс­пер­ты «Ав­тостат» .

Кубанская победительница конкурса «Мисс Москва» впервые в истории конкурса лишилась титула

Уро­жен­ку Крас­но­дарс­ко­го края Але­сю Се­мерен­ко, по­беди­тель­ни­цу кон­курса «Мисс Моск­ва — 2018», ли­шили ти­тула и ко­роны.  

Россиян ждет удивительно теплое лето

Ны­неш­ние вес­на и ле­то в Рос­сии бу­дут нам­но­го теп­лее обыч­но­го, счи­та­ют в Гид­ро­мет­цент­ре Рос­сии. 

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи