Сухарики, гренки и клецки - картофельные ньокки
Редакция
15 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:На 4-6 порций: 500 гр картофеля 100 гр простой муки 1 ч л соли
Инструкции:
1. Порезать картофель на крупные куски и отварить прямо в мундире в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 мин до мягкости.
2. Слить картофель, затем очистить от кожуры, держа горячие куски чистым полотенцем и потерев их.
3. Размять картофель в пюре, затем добавить муку и соль, замесить тесто.
4. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, месить, пока тесто не станет гладким.
5. Разделить на 4 куска и скатать каждый, щедро посыпая мукой, в колбаску толщиной 2 см. Порезать колбаски поперек на одинаковые кружочки.
6. Довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавить ньокки. Варить 2-3 мин, пока ньокки не поднимутся на поверхность и вода снова закипит. Достать шумовкой и положить на подогретые тарелки.
Подавать сразу же.
Инструкции:
1. Порезать картофель на крупные куски и отварить прямо в мундире в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 мин до мягкости.
2. Слить картофель, затем очистить от кожуры, держа горячие куски чистым полотенцем и потерев их.
3. Размять картофель в пюре, затем добавить муку и соль, замесить тесто.
4. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, месить, пока тесто не станет гладким.
5. Разделить на 4 куска и скатать каждый, щедро посыпая мукой, в колбаску толщиной 2 см. Порезать колбаски поперек на одинаковые кружочки.
6. Довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавить ньокки. Варить 2-3 мин, пока ньокки не поднимутся на поверхность и вода снова закипит. Достать шумовкой и положить на подогретые тарелки.
Подавать сразу же.
Постоянная ссылка: http://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/suhariki-grenki-i-klecki-kartofelnye-nokki/
Магазин ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Магазин «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ» основан ИП Черненко А. Г., в 2005 году. За прошедший период, коллективом магазина, поставлены тысячи единиц оборудования и комплектующих...
