Сегодня Дед Мороз из Великого Устюга  заключил с Государыней Масленицей  сказочный договор о приходе весны.А завтра начинается Масленница.. и нужно всем  печь блины...

Ингредиенты
2 яйца
стакан кефира
стакан кипятка
щепотка соли
сода на кончике ножа
стакан муки
масло растительное 3 ст. л.

Вкус ваших блинчиков будет все время разный ,если :
1.Добавьте 2 ст. л. бренди, коньяка, рома
2.Добавьте мелко потертую цедру 1 большого апельсина или 1 лимона.
3.Замените 50 г муки молотыми орехами, например, миндалем, лесными или грецкими.
4.Добавьте к муке 0,5 ч. л. душистого перца.
И тогда все ваши блины будут получаться каждый раз новыми и не повторимыми.
 А вообще они всегда просто кружевные нежные и ароматные)))

Способ приготовления
Для начала хорошо взобьем яйца с щепоткой соли.
   
Теперь помешивая нальем стакан кипятка, продолжаем взбивать, и так же взбивая добавляем стакан кефира
   
И так же аккуратно взбивая, и хорошо перемешивая вводим муку с содой. тщательно перемешиваем,что б не было комочков. в самом конце добавим масло. наше тесто готово для жарки блинов ;)
  
Смажем любимую сковороду растительным маслом, и разливаем на хорошо разогретую сковороду тесто, жарим с двух сторон.

А потом... завернем под настроение - просто треугольничком, макая  в мед, или варенье.

Поджарьте 4 очищенных от кожуры, нарезанных ломтиками плода, например яблок, персиков или груш в 25 г сливочного масла с 2-3 ст. л. сахарной пудры до карамелеобразного состояния.

Заполните этой начинкой. 

Всем В Тимашевске  приятного аппетита !!!!!!!

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" -  vtimashevskе.ru