Легкий кулич

  1. Главная
  2. Новости
  3. Легкий кулич
Легкий кулич
Редакция Редакция 19 апреля 2011 17:47

Ингредиенты
мука 2 кг
молоко 1 литр
ванильный сахар 1 пакетик
корица по вкусу
сливочное масло 400 г
изюм 200 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 стакана
дрожжи 100- 150 г
яйца 20 шт



Готовим опару: в 1 кг муки влейте  0,5 литра теплого молока с 1 ст. л. сахара развести,100 гр распущенных дрожжей( 2 пакетика).Замесите.  Поставить в теплое место.Дайте подняться...

Тем временем разотрите 20 желтков с 1 стаканом сахара добела.   Сливочное масло  растопить. Добавить 3/4ложки  соли.  Соединить  еще с 1 кг муки, 1 стаканом сахара  и  хорошо перемешать.

 Все вместе соеденить постепенно вымешивая тесто. Поставить на 2 ч. в теплое место. Когда подойдет - подсыпать остальную муку и хорошо вымешать. При необходимости еще добавить муки так, чтобы тесто отлипало от рук.

Тесто снова ставим в теплое место на 2 ч., время от времени вымешивая - всего 4 раза. На последнем вымешивании добавляем изюм.(можно цукаты,лимонную или апельсиновую  цедру, горький миндаль, корицу, кардамон)

Форму смазываем маслом и заполняем тестом на 1/3. Даем тесту подойти уже в форме.

Ставим в духовку при 180 С и выпекаем до готовности при 200 С.

Готовым куличам даем остыть. Смазываем сбитыми с сахаром белками или глазурью, украшаем праздничной посыпкой.

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевск и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru
 

Стоматологическая клиника Доктора Шаврина

Стоматологическая клиника Доктора Шаврина

Наше индивидуальное видение в области медицины - СТОМАТОЛОГИЯ. Эта информация для тех, кто ценит свое здоровье и время, любит, чтобы все было в порядке, кто надеется наконец-то вылечить, а не...

Интересное в Тимашевске

Доставка пенсий и социальных выплат в ноябре

Доставка пенсий и иных социальных выплат Почтой России в праздничный день 4 ноября

Назван срок, когда исчезнет необходимость носить маски

Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила, когда исчезнет необходимость носить маски  

Краснодарский край засеял около 1,8 миллиона гектаров озимыми культурами

На Кубани завершили сев озимых культур под урожай следующего года, большая часть площадей – около 1,6 миллиона гектаров — отдана под пшеницу

В России ввели масочный режим по всей стране

Роспотребнадзор ввел масочный режим по всей нашей стране и временно ограничил время работы кафе и ресторанов в ночное время в связи с распространением коронавирусной инфекции..  

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи