Малиновый рулет.

  1. Главная
  2. Новости
  3. Малиновый рулет.

Очень вкусный шоколадный рулет. С тем, что бы его свернуть нет никаких проблем, идеальное тесто. И чем дольше он постоит, пропитается, тем вкуснее становится.

Малиновый рулет.
Редакция Редакция 22 июня 2011 17:55

Для рулета:
90 гр. темного шоколада
1/2 ст. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
щепотка соли
4 яйца
3/4 ст. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
2 ст. л. холодной воды
2 ст. л. сахарной пудры
Шантили-крем:
2 ст. сливок
3 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильной эссенции
малина
Способ приготовления:
Духовку разогреть до  - 190C. смазать маслом и присыпать мукой противень размером 38см *21 см.
Застелить пекарской бумагой.
Растопить на водяной бане шоколад и слегка остудить. Просеять муку, соль, соду и разрыхлитель.
Взбить яйца с сахаром до пышной сетлой массы. Добавить ваниль.
Лопаткой вмешивать муку в яичную массу, разбавляя водой.
Добавить шоколад и перемешать лопаткой.
Распределить тесто по противню и разровнять.
 Выпекать 15-20 минут, проверить лучиной на готовность.
Присыпать чистое кухоное полотенце сахарной пудрой, перевернуть готовый корж на полотенце, снять бумагу и закрутить в рулет корж.
Остудить полностью.
Для крема взбить се составляющие кроме малины до полужестких пик.
Развернуть корж, промазать кремом и выложить малину.
Аккуратно завернуть не слишком придавливая.
Подавать с оставшимся кремом и малиной.


Я советую рулет  завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов, хотя он очень вкусный и готов к нарезке сразу, но если постоит.....это просто песня! :)))
При подаче присыпать пудрой слегка.
Всем  приятного аппетита !
Источник:   Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Мастерская МИКРОН

Мастерская МИКРОН

Мас­терс­кая «МИК­РОН» (ИП Лан­го­вой Е.Я.), спе­ци­али­зиру­ет­ся на ре­мон­те де­талей дви­гате­лей внут­ренне­го сго­рания. За 11 лет ус­пешно­го су­щест­во­вания, предп­ри­ятие раз­ви­валось и раз­рослось в...

Интересное в Тимашевске

В России временно запрещены свадьбы и разводы

Ми­нюст пред­ло­жил вре­мен­но зап­ре­тить свадь­бы и раз­во­ды из-за ко­рона­виру­са. Да­ты ре­гист­ра­ции зак­лю­чения бра­ка бу­дут пе­рено­сить на бо­лее позд­ний срок , пос­ле 1 июня 2020 го­да

В Краснодарском крае с 18.00 31 марта по 5 апреля вводится карантин

Ка­ран­тин под­ра­зуме­ва­ет пол­ный зап­рет на пе­ред­ви­жение. Для конт­ро­ля си­ту­ации на ули­цы на­селен­ных пунк­тов вый­дут мо­биль­ные от­ря­ды, на­руши­телей бу­дут штра­фовать.    

С 1 апреля пенсии по государственному обеспечению будут увеличены на 6,1%

Пен­сии по го­сударс­твен­но­му пен­си­он­но­му обес­пе­чению, вклю­чая со­ци­аль­ные пен­сии, с 1 ап­ре­ля 2020 го­да бу­дут уве­личе­ны на 6,1%

Коронавирус на Кубани и в мире. Самое актуальное на 31 марта

Са­мые  ак­ту­аль­ные но­вос­ти  на 31 мар­та

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи