Нежные блинчики с лимонным кремом

  1. Главная
  2. Новости
  3. Нежные блинчики с лимонным кремом

Сегодня второй день масленицы  и вашему вниманию еще один рецептик...

Нежные блинчики с лимонным кремом
Редакция Редакция 21 февраля 2012 16:15

Ингредиенты
Для теста: 10 ст.л. муки, 1 -2 ст.л. сахара, 0,5 л молока, 2 яйца, щепотка соли, пакет ванильного сахара, 1-2 ст.л. растительного масла.

Для крема: 150 г сахара, 35-40 мл лимонного сока, 1 столовая ложка желфикса (или ложка предварительно замоченного желатина), 2 яичных белка
Способ приготовления :    

В миску насыпаем муку, сахар, соль, ваниль,

img_classphoto
2

добавляем яйца

img_classphoto
3

в молоко можно положить кусочек сливочного масла и разогреть в микроволновке

img_classphoto
4

добавляем молоко, я специально выкладываю в той последовательности, в которой готовлю (меня этот рецепт не подводил), на комочки внимания не обращаем :)

img_classphoto
5

начинаем взбивать с самой низкой скорости миксера 3-5 с, постепенно скорость увеличиваем до максимальной, за 1-2 минуты Вы получаете тесто необходимой консистенции

img_classphoto
6

Нагреваем сковороду, смазываем маслом (только для первого раза) и вылываем пол черпака теста

img_classphoto
7

как только тесто схватиться, 10-18с, и примет матовый оттенок - блин готов к переворачиванию

img_classphoto
8

Жарим всю порцию, жарятся блины бысто, от плиты не отходим, в результате получаем 12-14 блинов

img_classphoto
9

блины токие, эластичные, мягкие, края блинов не успевают пересушится

img_classphoto
10

готовим крем, в моем случае - это белково-лимонный. отдельно взбиваем белки, отдельно провариваем сахар с лимонным соком и желфиксом/желатином.

img_classphoto
11

При постоянном помешивании вводим сахарно-лимонную смесь в белки и получаем нежный и упругий крем

img_classphoto
12

Смазываем наши блины

img_classphoto
13

Сворачиваем, как нам нравиться :)

img_classphoto

Всем В Тимашевске приятного аппетита !

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" -  www.vtimashevskе.ru

Магазин СПУТНИК

Магазин СПУТНИК

На­чиная, с 2007 го­да на­ша ком­па­ния яв­ля­ет­ся "Офи­ци­аль­ным ди­лером круп­ней­ше­го опе­рато­ра циф­ро­вой сре­ды ТРИ­КОЛОР". За этот пе­ри­од на­ми ус­та­нов­ле­но бо­лее ты­сячи комп­лек­тов спут­ни­ково­го...

Интересное в Тимашевске

В России перенесут сроки вступительных экзаменов из-за коронавируса

Гла­ва Ми­нобр­на­уки за­верил, что в ус­ло­ви­ях кри­зиса бюд­жетные мес­та в ву­зах не толь­ко сох­ра­нят­ся, но и уве­личат­ся. Бюд­жетные мес­та в ву­зах бу­дут соз­да­вать­ся да­же при тя­желой эко­номи­чес­кой си­ту­ац...

Гражданин без документов задержан на границе

На пе­шеход­ной сос­тавля­ющей МАПП «Ад­лер» сот­рудни­ками ПУ ФСБ Рос­сии по Крас­но­дарс­ко­му краю при въез­де в РФ был вы­яв­лен граж­да­нин без до­кумен­тов

Губернатор края ужесточает меры карантина на Кубани

Влас­ти Крас­но­дарс­ко­го края ужес­то­ча­ют ка­ран­тинные ме­ры  и зак­ры­ва­ют все пе­шеход­ные зо­ны, пар­ки и скве­ры , и неп­ро­доволь­ствен­ные ма­гази­ны.В Крас­но­даре ули­цу Крас­ную зак­ры­ли для пе­шехо­дов

ИНФОРМАЦИОННОЕ СООБЩЕНИЕ

Пог­ра­нич­ное уп­равле­ние ФСБ Рос­сии по Крас­но­дарс­ко­му краю ин­форми­ру­ет граж­дан РФ, вы­ез­жа­ющих за ру­беж

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи