Несколько рецептов блюд из молодого картофеля

  1. Главная
  2. Новости
  3. Несколько рецептов блюд из молодого картофеля

Лето – пора молодых овощей, в том числе и картофеля. Можно  приготовить  из новой картошечки оригинальные блюда.

Несколько рецептов блюд из молодого картофеля
Редакция Редакция 17 июля 2011 18:00

Молодой картофель с сыром и сладким перцем

Ингредиенты:

Молодой картофель – 1 кг

Брынза – 150 г

Сливочное масло – 50 г

Сладкий перец – 2 шт.

Чеснок – 4-5 зуб.

Лук – 1 шт.

Соль

Специи

Растительное масло

Способ приготовления:

   1. Картофель тщательно вымой. Запекай в разогретой духовке около 30 мин.
       
   2. Тем временем лук и чеснок мелко поруби и обжарь на растительном масле. Добавь кубики сладкого перца, немного обжарь. Сними с огня, смешай с растертой брынзой. Добавь соль и специи по вкусу.
       
   3. При помощи чайной ложки вынь из картофеля немного мякоти и заполни образовавшийся колодец смесью из брынзы и перца. Затем помести картофель в форму для выпечки, смазанную маслом, и помести в хорошо разогретую духовку. Через 10 мин вынимай и подавай к столу.
       

М

олодой картофель c беконом и томатами

Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты:



Картофель – 6 шт.

Сливочное масло – 50 г

Помидоры – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Бекон – 150 г

Твердый сыр – 150 г

Творог – 150 г

Соль

Специи


Способ приготовления:

   1. Молодой картофель тщательно вымой, обсуши. Заверни каждый клубень в алюминиевую фольгу и запекай в разогретой духовке около 30–40 мин.
       
   2. Яйца свари вкрутую, очисти. Затем натри их и сыр на терке. Бекон и помидоры нарежь тонкими полосками.
       
   3. Разрежь каждую картофелину пополам. Вынь мякоть, разотри ее вилкой. Добавь яйца, сливочное масло, тертый сыр, приправь солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешай.
       
   4. Наполни картофель этой смесью. Сверху уложи ломтики бекона и помидоров, немного посоли и поперчи. Поставь в хорошо разогретую духовку на 15 мин. Подавай блюдо горячим, украсив зеленью.


Молодой картофель в корочке

Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:


Молодой картофель – 1 кг

Лук – 1 кг

Чеснок – 2 зуб.

Твердый сыр – 200 г

Жирные сливки – 3 ст.л.

Сливочное масло – 50 г

Соль

Специи


Способ приготовления:

   1. Картофель вымой, высуши при помощи абсорбирующего полотенца. Запекай в хорошо разогретой духовке, пока он не станет мягким внутри.
       
   2. Лук и чеснок очисти, измельчи, обжарь на сливочном масле до прозрачности.
       
   3. Добавь сливки, половину тертого сыра, соль и перец по вкусу. Готовь соус на медленном огне 5–6 мин.
       
   4. Запеченный картофель разрежь пополам, вынь середину. Хорошо разомни картофельную мякоть вилкой, смешай со сливочным соусом, посоли, приправь специями. Наполни получившейся смесью картофель. Посыпь оставшимся тертым сыром. Поставь в духовку на 10 мин. Сразу подавай к столу, украсив зеленью.


Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Компания Лмед

Компания Лмед

Ком­па­ния Лмед про­фили­ру­ет­ся на пос­тавке ме­дицинс­ко­го обо­рудо­вания на тер­ри­тории Крас­но­дара и Крас­но­дарс­ко­го края, сре­ди об­ще­го пред­ла­га­емо­го спис­ка это обо­рудо­вание для про­фес­си­ональ­но­го ле­чения...

Интересное в Тимашевске

На Кубани в период карантина фермерскую продукцию начнут продавать в розничных сетях

Влас­ти Крас­но­дарс­ко­го края в ка­чест­ве по­мощи фер­ме­рам в свя­зи ка­ран­ти­ном и при­ос­та­нов­кой ра­боты рын­ков и яр­ма­рок  нач­нут ре­али­зацию фер­мерс­кой про­дук­ции в се­ти роз­ничных ма­гази­нов во всех му­ни...

Премьер-министр России запретил закрывать границы между регионами России

Гла­ва каб­ми­на Ми­шус­тин раск­ри­тико­вал гу­бер­на­торов, ко­торые зак­ры­ли гра­ницы об­ластей из-за CO­VID-19 и  приз­вал глав ре­ги­онов вво­дить адек­ватные ог­ра­ниче­ния на пе­ред­ви­жение лю­дей.

Как укрепить иммунитет в условиях коронавируса

Рос­си­янам расс­ка­зали, что нуж­но для сох­ра­нения им­му­ните­та в ус­ло­ви­ях ко­рона­виру­са

Коронавирус на Кубани и в мире. Самое актуальное на 6 апреля

Са­мое ак­ту­аль­ные но­вос­ти  на 6 ап­ре­ля

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи