Новогодний пряничный домик

  1. Главная
  2. Новости
  3. Новогодний пряничный домик

Приготовить домик из теста или, как его ещё называют, пряничный домик, не так сложно, как может показаться на первый раз. Всё, что нам надо, это: шаблон пряничного домика, тесто, сироп для склеивания стен домика, карамельный сироп из безе для оформления и украшения домика к новогоднему празднику , создание снега и сосулек.

Новогодний пряничный домик
Редакция Редакция 25 декабря 2019 17:13

Тесто для пряничного домика
Пряничный домик
Ингредиенты:
• 1 1/4 чашки темно-коричневого сахара
• 3/4 чашки темной патоки
• 200 гр. несоленого сливочного масла
• 1 ст.л. молотой корицы
• 1 ст.л. молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана молока
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 6 1/2 стакана муки

Способ приготовления:
• Смешиваем коричневый сахар, патоку, масло, специи, и соль в средней кастрюле , ставим на медленный огонь, помешиваем деревянной ложкой, пока сахар не растворится, около 10 минут. Добавляем молоко. Снимаем с огня и даём остыть.
• Налейте молочную смесь в миску, добавляем порошок для выпечки (разрыхлитель) и муки. С помощью электрического миксера, начиная с низкой скорости и повышения до среднего, хорошо все перемешиваем до однородной массы. Делим тесто пополам, в форме дисков. Заворачиваем в пластик, и положить в холодильник на ночь. Тесто можно заморозить и хранить до 1 месяца; перед использованием разморозить.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто для пряников толщиной 0,5 см. Слегка присыпать верхнюю часть теста с мукой. Приложить шаблон к верхней части и вырезать фигуры резаком. (Используйте небольшой нож, чтобы вырезать окна.)
Форма для пряничного домика:


Переложите формы на пергамент для выпечки. Выпекать, переворачивая листы теста, как только начинают становиться коричневыми, около 15 минут. Пусть полностью остынут.
Сделать карамельный сироп и собрать дом .
Карамельный сироп для пряничного домика
Ингредиенты:

• 1 1/4 чашки сахара
• 3/4 стакана воды

Способ приготовления:
• Смешайте сахар и воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока не загустеет и не станет светло-коричневым, около 10 минут. Использовать сразу.
Карамельный сироп- это клей для пряничного домика.

Опускаем край формы в сироп, ждем пару минут пока остынет и склеиваем части домика вместе.


Склеиваем домик

Когда мы склеиваем домик, надо немного подержать форму руками для того, чтобы края склеились и сироп затвердел.

Мажем сироп на края формы, чтобы приклеить крышу.
Клеим крышу. Особое внимание обращаем на то, чтобы домик был симметричным.

Собираем дымоход над кастрюлей, чтобы вся лишняя карамель стекла в кастрюлю.
Если сироп загустел, его нужно подогреть на огне.


Двери приклеиваем так, чтобы они были приоткрыты.

Приступаем к украшению домика.

Для этого нам понадобится:

• 2 Стакана сахара
• 1 / 2 чашки плюс 2 столовые ложки порошка безе (Можно использовать яичные белки от 3-4 яиц, воду не добавлять)
• 1 стакан воды, или больше, при необходимости

Все ингредиенты взбиваем миксером, пока не получится пушистая белая масса, примерно 7 до 8 минут. Использовать желательно сразу, так как глазурь быстро застывает.



Украшаем домик


Глазурью делаем контуры вокруг окон и дверей, рисуем черепицу на крыше, сахарной пудрой покрываем крышу, чтобы придать видимость снежного покрова.

 


Такой домик можно поставить на новогодний детский стол...Вообще домики могут быть самые разные... какие хотите сами... И будут жить в них сказочные гномики ))))

Несколько идей для пряничного домика

 

С наступающим Новым годом !!!

 

Для Вас еще один рецепт вкусного  новогоднего домика, но уже из печенек савоярди ..
 

 

Мастерская МИКРОН

Мастерская МИКРОН

Мастерская «МИКРОН» (ИП Ланговой Е.Я.), специализируется на ремонте деталей двигателей внутреннего сгорания. За 11 лет успешного существования, предприятие развивалось и разрослось в...

Интересное в Тимашевске

На Кубани снегопады практически лишили фермеров урожая клубники

Снегопады  и морозы на юге России разрушили сотни теплиц., в которых фермеры выращивали клубнику 

В России каждый десятый бизнес может закрыться в 2021 году

Каждая десятая российская компания готовится к закрытию в этом  году

Россияне больше любят праздник 8 Марта, чем 23 февраля

Жители России больше любят праздник 8 Марта , чем 23 февраля, однако многие так и  не помнят, когда впервые возник этот праздник    

 В России вырастут цены на тепло и электроэнергию

В России  в ближайшее время могут вырасти тарифы на тепло и электроэнергию из-за повышения утилизационного сбора

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи