Шопский салат

  1. Главная
  2. Новости
  3. Шопский салат

Ну очень известный рецепт. Но вдруг всё-таки кто-то не знает или просто забыл про него?
Я нежно люблю болгарскую кухню. За один ингредиент - печёные перцы. На мой вкус, мало есть вещей вкуснее и проще печёных перцев с рассольным сыром.

Шопский салат
Редакция Редакция 18 июня 2011 18:00

Ингредиенты:
6 красных болгарских перцев
2 помидора
2 огурца
1 небольшая красная луковица
150 грамм брынзы
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль
перец

Некоторые добавляют маслины. А вот хорошее оливковое масло, лучше с выраженной горчинкой, очень к месту. Если нет красного лука, его можно заменить обычным или лучше шаллотом.
Способ приготовления:
Перцы запечь в духовке или на гриле до чёрных пятен, сложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и оставить до полного остывания.

Помидоры надсечь крест-накрест, залить кипятком, когда кожица полопается, вынуть и остудить.

Огурцы очистить и нарезать кубиками. Помидоры очистить, нарезать на четвертушки, удалить мякоть с семенами и нарезать кубиками.

Перцы очистить, нарезать кубиками.

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить.

На блюдо выложить кольца лука, сверху вперемешку насыпать кубики овощей, посыпать чесноком, посолить-поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, натереть брынзу.

Всем в Тимашевске приятного аппетита!
Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

 

Магазин СПУТНИК

Магазин СПУТНИК

Начиная, с 2007 года наша компания является "Официальным дилером крупнейшего оператора цифровой среды ТРИКОЛОР". За этот период нами установлено более тысячи комплектов спутникового...

Интересное в Тимашевске

Доставка пенсий и социальных выплат в ноябре

Доставка пенсий и иных социальных выплат Почтой России в праздничный день 4 ноября

Назван срок, когда исчезнет необходимость носить маски

Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила, когда исчезнет необходимость носить маски  

Краснодарский край засеял около 1,8 миллиона гектаров озимыми культурами

На Кубани завершили сев озимых культур под урожай следующего года, большая часть площадей – около 1,6 миллиона гектаров — отдана под пшеницу

В России ввели масочный режим по всей стране

Роспотребнадзор ввел масочный режим по всей нашей стране и временно ограничил время работы кафе и ресторанов в ночное время в связи с распространением коронавирусной инфекции..  

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи