Интересный рецепт

Ингредиенты
толстые свиные отбивные 4 шт.
зеленый лук 4 стебля
шампиньоны 200 г
бекон 50 г
творожный сыр 150 г
яйца 2 шт.
рубленая петрушка пучок
мука 2 ст.л.
панировочные сухари 50 г
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Свиные отбивные надрезать с одной стороны так, чтобы получился глубокий кармашек.
 Зеленый лук и бекон мелко нарезать.
Грибы порубить и вместе с луком обжарить на беконе, приправить, смешать с творожным сыром.
Наполнить начинкой кармашки. Яйца смешать с нарезанной петрушкой.
 Отбивные обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Панировку прижать.
Обжарить отбивные в растительном масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Свиные отбивные подавать с салатом из свежих овощей

Свиные отбивные с картофельным пюре

Сочные свиные отбивные и картофельное пюре с горошком и укропом на гарнир.

Нарезать свинину ломтиками

Отбить мясо, посолить, поперчить

Обвалять отбивные в муке.Окунуть во взбитое яйцо, поджарить на растительном масле.

Готовые отбивные жарить на растительном масле

Отварить картофель, посолить, добавить консервированный горошек, укроп, масло, молоко или сливки.Хорошо размять и перемешать.

.

Всем  в Тимашевске  приятного аппетита!

Источник:   Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru