Телятина с овощами в китайском стиле

  1. Главная
  2. Новости
  3. Телятина с овощами в китайском стиле

Очень динамичное в приготовлении блюдо. Нежная телятина, грибы, устричный соус, пак чой, легкое пощипывание перца чили… Все быстро и по-китайски.
Готовя это блюдо , нет времени зевать. Учтите это и приготовьте все ингредиенты заранее. Порежьте, измельчите, помойте все, что нужно и разложите по мисочкам, чтобы не метаться истерично по кухне, ища то или другое, пока сковорода дымит во всю!

Телятина с овощами в китайском стиле
Редакция Редакция 12 октября 2011 16:54

 Ингрединты на 2 порции:
  200 грамм телятины, нарезать полосками
    200 грамм шампиньонов, порезать пластинками
    1 луковица, нарезать полукольцами
    3 см корня свежего имбиря, натереть на терке
    4 зубка чеснока, выдавить
    1 красные перчик чили, мелко порезать
    1 сладкий перец, нарезать полосками
    50 грамм орехов кешью
    100 грамм капусты пак чой (можно заменить пекинской капустой), промыть, обсушить
Для соуса:
    2 ст. л. устричного соуса
    2 ст. л. соевого уксуса
    200 мл холодного бульона
    1 ч. л. кукурузного или картофельного крахмала
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления:
1) Смешайте все для соуса в большой чашке и хорошо перемешайте.
2)  В сковороде вок, на сильном огне,  разогреть арахисовое масло. Когда сковорода станет предельно горячей, добавить лук, чеснок, перец чили и имбирь. Обжарить помешивая до мягкости.  
3) Добавить телятину. Обжаривать, помешивая, пока хорошо не зарумянится. Мясо с остальными ингредиентами переложить в чистую миску и держать в тепле.
4) В ту же, горячую сковороду добавить полоски сладкого перца и обжаривать до мягкости.
Добавить грибы, помешивая обжаривать до готовности. Вернуть обжаренное мясо с остальными ингредиентами в сковороду. Добавить пак чой целиком (она значительно уменьшится в размере и смякнет) и кешью. Обжаривайте все вместе еще 2 минуты
5) Влейте в сковороду соус и доведите все до кипения. Кипятите 1 минуту. Снимите с огня и подавайте немедленно в глубоких мисках.
Приятного Вам аппетита!


Источник:   Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Мастерская МИКРОН

Мастерская МИКРОН

Мастерская «МИКРОН» (ИП Ланговой Е.Я.), специализируется на ремонте деталей двигателей внутреннего сгорания. За 11 лет успешного существования, предприятие развивалось и разрослось в...

Интересное в Тимашевске

Уважаемые жители Тимашевского района!

Информируем Вас о сроках действия национальных водительских удостоверений

Глава Центробанка опровергла слухи о деноминации рубля

О деноминации рубля в России речи не идет, заявила глава Центробанка Эльвира Набиуллина в ходе выступления в Совете Федерации 13 июля.

В России хотят ионизировать сельхозпродукты

В России все сельхозпродукты могут обязать обрабатывать ионизирующим излучением для большей сохранности и обеззараживания. Сельхозпродукты хотят ионизировать для повышения срока хранения

Хроника ДТП в Тимашевском районе

ДТП, произошедшие на территории Тимашевского района с 6 июля по 12 июля 2020 года.

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи