Я очень люблю овощи - кабачки цукинни.... И в сезон всегда готовлю много блюд из них. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и незаморочено готовится, а на вкус просто обалденно!

Ингредиенты:
Понадобится:
кабачки - 2 шт.
мясной фарш - 200-300 гр.
грибы шампиньоны - 5-6 шт. крупных
3 яйца;
3 ст.л. майонеза;
3 ст.л. панировочных сухарей;
немного раст. масла и укропа
Способ приготовления:
1
Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест. Яйца взбить с майонезом, посолить. Смазать кабачки.     
2
Сверху выложить фарш    
3
Слегка обжаренные грибы    
4
мелко нарубленный укроп     
5
Залить оставшейся смесью из яиц и майонеза    
6
Выпекать при 200 гр. 40-50 минут
 Приятного аппетита!!!
Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru