Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами и зеленью

  1. Главная
  2. Новости
  3. Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами и зеленью

Осенний рецепт приготовления ленивых голубцов: в фарш добавляются отваренные лесные грибы.

Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами и зеленью
Редакция Редакция 21 ноября 2018 16:50

Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами
Осенний рецепт приготовления ленивых голубцов: в фарш добавляются отваренные лесные грибы.

 

Ленивые голубцы в томатном соусе


Ингредиенты
    отваренные до полуготовности лесные грибы 200 г
    репчатый лук 2 шт.
    морковь 2 шт.
    рис 100 г
    капуста 400 г
    мясной фарш 600 г

    растительное масло для обжаривания
    томатная паста 100 г
    крупная соль 1 ч.л.
    молотый перец 1/4 ч.л.
    зелень несколько веточек

90 мин 6 порции

Способ приготовления:

1. Рис отварить в подсоленной воде.
2. Измельченный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.
3. Грибы измельчить блендером, зелень порубить. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком на 3-4 минуты, после чего жидкость слить.
4. Смешать рис, грибы, овощи, зелень и фарш. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты-голубцы.
5. Выложить их в форму для запекания, смазанную маслом. Залить разведенной в воде томатной пастой, чтобы жидкость слегка покрывала голубцы.

6. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 С 30-40 минут. Затем фольгу снять и готовить еще 10-15 минут.

Ленивые голубцы с зеленью
Зеленый лук и острый томатный соус придают этому блюду новый, пикантный вкус.

Готовые ленивые голубцы посыпать свежей зеленью и сразу подавать Г
Ингредиенты

    мясной фарш 400 г
    белокочанная капуста 400 г
    кускус 100 г
    молоко 200 мл
    сливки 100 мл

    томатный соус 100 мл
    яйца 2 шт.
    зеленый лук 1 пучок
    сметана по вкусу
    соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на 3-4 минуты, после чего воду слить. Кускус также залить горячей водой (200 мл) и оставить для набухания.
Мясной фарш смешать с капустой, кускусом, мелко порезанным луком. Добавить яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Из готового фарша сформировать котлетки (форма и размер зависит от твоего вкуса), выложить в форму для запекания в один слой.
В отдельной миске соединить молоко, сливки и томатный соус, залить им голубцы, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, после чего удалить фольгу и запекать еще 15-20 минут.
Подавать со сметаной и, по желанию, со свежей зеленью.
Источник:по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru
 

Стоматологическая клиника «Доктора Шаврина»

Стоматологическая клиника «Доктора Шаврина»

На­ше ин­ди­виду­аль­ное ви­дение в об­ласти ме­дици­ны - СТО­МАТО­ЛОГИЯ. Эта ин­форма­ция для тех, кто це­нит свое здо­ровье и вре­мя, лю­бит, что­бы все бы­ло в по­ряд­ке, кто на­де­ет­ся на­конец-то вы­лечить, а не...

Интересное в Тимашевске

Любовь к собакам заложена на генетическом уровне

Же­лание за­вес­ти со­баку рож­да­ет­ся на кле­точ­ном уров­не, до­каза­ли уче­ные из Шве­ции и Ве­ликоб­ри­тании. Для исс­ле­дова­ния бы­ли выб­ра­ны имен­но близ­не­цы.   

Любовь к собакам заложена на генетическом уровне

Же­лание за­вес­ти со­баку рож­да­ет­ся на кле­точ­ном уров­не, до­каза­ли уче­ные из Шве­ции и Ве­ликоб­ри­тании. Для исс­ле­дова­ния бы­ли выб­ра­ны имен­но близ­не­цы.   

Россиянам будет проще получить инвалидность

По­рядок про­веде­ния ме­дико-со­ци­аль­ной экс­пер­ти­зы для ус­та­нов­ле­ния ин­ва­лид­ности уп­ростил премьер-ми­нистр РФ Дмит­рий Мед­ве­дев 

На этикетках качественных продуктов появятся медали

Сот­ни рос­сий­ских предп­ри­ятий, смо­гут предс­та­вить свою про­дук­цию на меж­ду­народ­ном кон­курсе “Га­ран­тия ка­чест­ва 2019” в 17 но­мина­ци­ях: мяс­ная про­дук­ция, детс­кое пи­тание, со­ки, на­пит­ки и др...

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи