Тарталетки с начинкой – идеальная холодная закуска на Новый год

Салат из курицы в тарталетках на Новый год
Новогодний салат из курицы в порционных тарталетках. Корзинки для него можно купить готовые или испечь домашние из песочного теста.

Ингредиенты

    куриное филе варено-копченое 200 г
    болгарский перец 2 шт.
    маринованные огурцы 100 г
    зеленый лук 1 пучок
    соль по вкусу
    майонез по вкусу
    порционные корзиночки 8 шт.
    зелень петрушки для украшения
Способ приготовения:
1. Куриное филе мелко нарезать. Маринованные огурцы и болгарский перец без семян нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить.
2. Смешать все ингредиенты, добавить соль и майонез.
3. Наполнить полученной массой корзинки. Украсить блюдо зеленью петрушки и кусочками болгарского перца.

Закусочные тарталетки на Новый год
Новогодний рецепт холодной закуски: порционные тарталетки с мясным салатом. Это быстрое и вкусное блюдо на Новый год 2018.

Ингредиенты

    корзинки 4 шт.
    мясное ассорти (ветчина, корейка, грудинка, колбаса) 150 г
    консервированный зеленый горошек 1 ст.л.
    маринованный огурец 1 шт.
    вареный картофель, очищенный 1 шт.

    майонез 2 ст.л.
    кетчуп 2 ст.л.
    соль, молотый перец по вкусу
    зелень для украшения
    оливки для украшения

Способ приготовления:
1. Мясное ассорти, картофель и огурцы нарезать кубиками.
2. Майонез смешать с кетчупом, добавить соль и перец.
3. Мясное ассорти, картофель, зеленый горошек и огурцы заправить соусом. Выложить в корзиночки.
4. По желанию украсить оливками и зеленью; подать к столу.


Тарталетки с муссом из авокадо
Изысканная закуска к новогоднему столу : корзинки с муссом из авокадо и сливочного сыра.

Ингредиенты
   тарталетки 10 шт.
    авокадо 2 шт.
    лимон 1 шт.
    сливочный сыр 150 г
    соль, перец по вкусу
    зелень по вкусу
    Для украшения:
    ломтики лосося 10 шт.
    ломтики лимона 10 шт.

Способ приготовления:
 
1. Лимон хорошо помыть и обсушить. Натереть цедру на мелкой терке и выжать сок. Зелень мелко порубить.
2. Авокадо очистить и удалить косточку. Мякоть произвольно нарезать, сбрызнуть лимонным соком и пюрировать.
3. Смешать авокадо с лимонным соком и цедрой, рубленой зеленью и сливочным сыром. Посолить и поперчить.
4. Наполнить тарталетки кремом из авокадо, украсить ломтиками лосося и лимона и подавать.


Тарталетки с печенью трески на Новый год
Аппетитная и простая закуска на Новый год: тарталетки с салатом из яиц и печени трески.

Ингредиенты
    консервированная печень трески 1 банка
    яйца 3 шт.
    майонез 2-3 ст.л.
    тарталетки 10-12 шт.
    зеленый базилик для украшения
    красная икра для украшения

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать небольшими кубиками.
2. Печень трески без жидкости размять вилкой, добавить яйца и майонез. Перемешать.
3. Наполнить тарталетки полученной массой, украсить базиликом и красной икрой.

Тарталетки с паштетом – идеальная холодная закуска на Новый год 2018.

Их можно сделать из самого разного теста – сдобного, пресного, слоеного, песочного.

Рецепт легкой и простой в приготовлении закуски с печеночным паштетом, которая украсит любой новогодний стол.
Ингредиенты

    куриная печень 500 г
    луковица 1 шт.
    сливочное масло 1 ст.л.
    вермут 30 мл

    соль по вкусу
    готовые тарталетки или крекеры по вкусу
    клюквенный соус по вкусу
    зелень для украшения

Способ приготовления:

Куриную печень помыть, отварить до готовности или обжарить на растительном масле. Лук почистить, нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
Печень и лук соединить и измельчить в блендере до состояния гладкого пюре, добавив вермут. Посолить и поперчить по вкусу. Паштет выложить в тарталетки или на крекеры, сверху украсить клюквенным соусом и зеленью.

Тарталетки с курино-грибной начинкой
Рецепт простой и вкусной праздничной закуски.

Ингредиенты

    куриное филе 1 шт.
    шампиньоны 250 г
    растительное масло 2 ст.л.
    соль, перец по вкусу
    приправы по вкусу
    майонез 1-2 ст.л.
    зерна граната или зелень для украшения
    тарталетки 1 упаковка

40 мин 8 порции
Способ приготовления:

1. Шампиньоны измельчить, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. Дать остыть.
2. Куриное филе нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок и орегано. Охладить.
3. Мясо и грибы измельчить с помощью блендера. Добавить несколько ложек майонеза и перемешать.
4. Наполнить тарталетки полученной смесью, поставить в холодильник на несколько часов. При подаче украсить зернами граната или свежей зеленью.

Тарталетки с сельдью на Новый год
Корзиночки с сельдью – аппетитная холодная закуска на Новый год. Тарталетки из песочного теста можно приготовить самостоятельно или купить готовые.

Ингредиенты
    филе сельди слабосоленое 200 г
    морковь 100 г
    сливочное масло 150 г
    плавленые сырки 2 шт.
    тарталетки для подачи
    зелень для подачи

Способ приготовления:

1. Филе сельди очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
2. Морковь отварить, почистить и натереть на терке.
3. Плавленые сырки натереть на терке.
4. Смешать мягкое сливочное масло, сельдь, морковь и плавленые сырки.
5. Подавать закуску в порционных корзинках, украсив зеленью.

Закуска из шпрот и сыра
Аппетитная праздничная закуска, которая готовится за считанные минуты.

Ингредиенты

    паштет из шпрот 160 г
    сыр Филадельфия 3 ст.л.
    сыр фета 2 ст.л.
    порезанный укроп 2 ст.л.
    несоленые порезанные фисташки 4 ст.л.
    тарталетки или волованы 10 шт.
    молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Паштет из шпрот смешать с сыром Филадельфия и сыром фета.
2. Добавить нарезанный укроп, фисташки, черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
 Заполнить тарталетки начинкой. Посыпать фисташками и подать к столу.
 

Еще по теме

Салаты на Новый год
 
Вкусные рецепты на Новый год

Новогодние рецепты:Салат Оливье - несколько оригинальных рецептов

Новогодние рецепты: красивые салаты

Вкусные торты на Новый год:5 рецептов Наполеона

Новогодние десерты : торт Рафаэлло

Новогодние рецепты: вкусные салаты с черносливом

Новогодние рецепты:несколько мясных рулетов

Новогодние рецепты: имбирные человечки на Рождество

Источник: по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru