итальянская пасхальная выпечка : паннетоне.

  1. Главная
  2. Кулинария и рецепты
  3. Выпечка
  4. итальянская пасхальная выпечка : паннетоне.
Редакция Редакция 15 апреля 2014 00:12

Панеттоне – это праздничный итальянский кекс,считающийся символом Милана. Паннетоне обычно готовят   на Пасху и на Рождество
Ингредиенты:
    Тесто:
    молоко ½ стакана
    масло сливочное ½ бруска
    яйцо 2 шт.
    сахар ½ стакана
    соль на кончике ножа
    мука 2 стакана
    изюм 0.5 стакана
    цукаты 0.5 стакана
    Опара:
    молоко 1.5 стакана
    дрожжи прессованные 30 гр
    сахар 1 ст.л.
    мука 1 стакан


Способ приготовления:

1. Приготовьте опару. Подогрейте молоко и  разведите в нем дрожжи, сахар и вымешайте с мукой до однородной консистенции.
2. Замочите изюм.
3.Отделите желтки от белков. После того как опара подойдет, соедините ее с теплым молоком, сливочным маслом. Введите желтки, сахар, соль, перемешайте и добавьте муку. Тесто должно получиться мягким,воздушным и   в то же время,оно не должно липнуть к рукам
4. затем введите в тесто белки, предварительно взбитые до пышной массы, и вымесите тесто еще раз.
5. Добавьте изюм, цукаты. Поставьте тесто подходить на 40 минут.
6. После того как тесто расстоиться выпекайте 35 минут в духовке при температуре 170 С.

На Пасху россияне пекут куличи и красят яйца. А в Италии на Пасху обычно готовят три вида вкусной праздничной выпечки: кекс паннетоне, несладкий пирог торта Паскуалина, и хлеб в виде голубки под названием коломба.

Магазин ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Магазин ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Магазин «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ» основан ИП Черненко А. Г., в 2005 году.   За прошедший период, коллективом магазина, поставлены тысячи единиц оборудования и комплектующих...

Вас заинтересует

Холодные и горячие закуски - яичный рулет с копченым лососем

Ингредиенты: На 6-8 порций:2 ст л (25 г) сливочного масла25 г муки175 г молока, теплого3 яйца, разделить желтки и белки50 г тертого пармезана2 ст л порезанного укропа2 ст л порезанной петрушки150 м...

Салаты с овощами - салат "интересный"

Ингредиенты: 1 банка красной фасоли (лучше Бондюель)1 банка резаных шампиньонов1 большая луковица100 - 150 грамм сыра (по вкусу)1-3 зубчика чеснока (по вкусу)петрушкаукропрастительное маслолегкий м...

Салаты с овощами - салат "хочу быть молодым"

Ингредиенты: сельдерей корневой 200грсыр твердый 200 гряблокомайонез Инструкции: Нежный, пикантный, полезный салат. Все порезать тонкими пластинками 1,5 см на 1,5 см. и заправить майонезом....

Бутерброды, гамбургеры, питты - бублики любителя селедки

Ингредиенты: На 2 порции:1 бубликмасло или маргарин100 г очищенных филе маринованной сельди с луком3 ст л нежирных лисвокчерный молотый перец1 ст л порезанного укропаподавать: дольки лимона и веточ...

Для авторизации Вам необходим Telegram на Вашем телефоне, планшете или компьютере. Если У вас его еще нет, вы можете скачать его на официальном сайте

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Разместить
объявление / фирму