Не  нужно слишком увлекаться одним из культовых блюд Страны Восходящего Солнца -призывают ученые. Суши обожают многие звезды - Кира Найтли и Шерил Коул,Виктория Бекхэм,Анджелина Джоли.

Суши, стали настолько популярны, что большинство клиентов японских ресторанов просто не обращают на один существенный недостаток этого блюда.
Оказывается  суши – это просто куча калорий, и избыток суши в рационе человека может довести его до нездорового ожирения.

В частности, как пишет диетолог Рейчел Беллер в своей новой книге Eat To Lose, Eat To Win (Есть, чтобы проиграть, есть, чтобы победить) подсчитала, что в типичном суши-ролле содержится от 290 до 350 калорий, что соответствует по количеству углеводов трем-четырем кускам хлеба.

"Так что ролл "Калифорния" — это все равно, что два бутерброда с крабовыми палочками, кусочком авокадо и небольшим количеством овощей"-уверяет диетолог.
А если вспомнить, что в традиционном суши-обеде целых три ролла, то получается более 1 000 калорий за раз! Какая уж тут талия и стройная фигура!
Кроме того, диетолог утверждает, что в суши содержится мало рыбы. В Британии многие считают, что суши – это повсеместная иллюзия для тех, кто старается есть побольше рыбы, богатой йодом.

Но есть проблема: суши в большинстве своем содержат очень мало белка, несмотря на свою дороговизну.Поклонники суши со своим любимым блюдом съедают всего 5 граммов рыбы. и, чтобы восполнить необходимое количество рыбы в рационе, надо употребить в пищу не менее 28 роллов суши.
Со всеми вытекающими последствиями для здоровья.

Главным ингредиентом суши является клейкий белый рис. Он составляет почти 75% суши.

Весь длиннозернистый белый рис проходит тщательную обработку, при которой теряет витамины, минералы и клетчатку. Также этот рис готовится с добавлением сахара.

Так что, "здоровый" обед с суши содержит массу углеводов и сахара. И кроме  всего прочего, суши содержат большое количество соли. В стандартном  наборе содержится  около 4,5 гр соли, то есть три четверти дневного максимума, составляющего 6 гр.

Вы думаете американский фаст-фуд намного вреднее японских суши? А знаете ли вы все подводные камни суши?