Знаменитый ликёр «Бейлиз» за 5 минут
Редакция
10 декабря 2019 15:14
Сегодня будем готовить готовим популярный ликер Бейлиз в домашних условиях, с кофейно-шоколадным вкусом. Скоро праздники, так что, думаю, этот рецепт многим пригодится. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нужных времен достаточно долго. Готовится домашний «Бейлиз» очень просто и быстро, главное, выбрать качественные ингредиенты для приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сгущённое молоко 8,5% - (1,5-2) банки по 380 гр. (сладость регулируйте по своему вкусу)
"Чудо - шоколад" - 800 мл.
Водка - 0,5 литра
Кофе растворимый - 2 ст.л.
Ванилин (если такой, как на видео, то 1,5-2 гр.)
***
Как приготовить шоколадное молоко:
молоко – 400 мл;
сливки 10-20 % – 400 мл;
какао – 3 ст. л.
сахар – 2,5 ст. л.
Какао развести в небольшом количестве холодного молока.
Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть.
В горячее молоко добавить сахар. Остудить.
Полученный напиток соединить со сливками. Шоколадное молоко готово.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО ЛИКЕРА "БЕЙЛИЗ":
Соединяем растворимый кофе с ванилином и растворяем в небольшом количестве водки. Оставляем на пару минут до полного растворения кофе.
Сгущенное молоко открываем и выкладываем из банок в большую удобную ёмкость, чтобы все компоненты поместились. Вливая шоколадное молоко в сгущенку, перемешиваем до однородности обычным венчиком или миксером. Я использую готовое шоколадное молоко, но его можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.
Добавляем растворившийся кофе с ванилином и перемешиваем.
В самом конце вливаем водку, продолжая перемешивать. Очень Важно, чтобы спиртовая основа была качественной (можно использовать виски).
Шоколадно-кофейный Бейлиз готов. Разливаем его в герметично закрывающиеся бутылки и убираем в холодильник на сутки. Наливать нужно не под самое горлышко, а так чтобы оставалось место. Периодически нужно будет доставать и интенсивно встряхивать бутылки. Если времени мало, то можно просто хорошо охладить и дегустировать.
Домашний ликер Бейлиз можно использовать как топпинг для мороженого, для пропитки бисквитов, для приготовления десертов, добавлять в кофе и в кремы для тортов. А также в качестве составляющей многочисленных коктейлей.
Постоянная ссылка: http://timashevsk.ru/video/znamenityj-likyor-bejliz-za-5-minut-recept-bejliz-v-domashnih-usloviyah/
Аграрный портал AgroTime
AgroTime - это не просто аграрный портал, это комплексный сервис, созданный для фермеров и предприятий АПК, чтобы сделать их жизнь проще и продуктивнее. Что предлагает...
