Имбирный чай - лучший напиток от хандры и простуды. Лучшие рецепты согревающего имбирного чая в нашей подборке.

Имбирный чай - лучший напиток от хандры и простуды. Лучшие рецепты согревающего имбирного чая в нашей подборке.

1. Имбирный чай с лимоном

Ингредиенты:  3 стакана воды, 1 небольшой лимон, 4 ст. ложки меда, кусочек имбиря 6–9 см

Приготовление чая с имбирем и лимоном:

В небольшую кастрюльку налить 3 стакана воды. Поставить на средний огонь. Добавить сок 1 лимона. Имбирь натереть, затем положить в кастрюльку. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь. Прокипятить 5–10 минут. Снять имбирный напиток с огня, добавить мед. Хорошо перемешать. Дайте настояться 2–3 минуты. Подавать чай с имбирем и лимоном горячим.


2. Чай с имбирем и мятой

Ингредиенты:  имбирный сироп, вода, свежая мята, 1 лайм

Приготовление чая с имбирем и мятой:

Приготовить имбирный сироп. Для этого в кастрюльке доведсти до кипения 3/4 стакана сахара и 1/2 стакана воды. Варить смесь на медленном огне. Добавить очищенный имбирный корень размером около 5 см, варить, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться. Снять готовый сироп с плиты, извлечь из кастрюльки имбирь.

Нагреть воду до 80°С. Смешать тертую цедру лайма, свежевыжатый лаймовый сок и имбирный сироп в кувшине. Долить горячую воду и хорошо перемешать все ингредиенты. В теплостойкий высокий стакан положить веточку свежей мяты и залить имбирным чаем. Подавать напиток теплым.

3. Имбирный чай с клубникой

Ингредиенты: 8 см свежего имбиря, 5 г черного чая, 1 лимон, 50 г замороженной клубники, 120 мл клубничного сиропа

Приготовление: Очистить корень имбиря и нарезать поперек волокон тонкими пластинками. Заварить чай в литре кипящей воды, процедить, добавить имбирь и дать настояться 10 минут под крышкой. Чем дольше ты будешь настаивать имбирь, тем более острым и насыщенным будет вкус.

Добавить сок половины лимона и несколько ягод клубники.  Оставшийся лимон нарезать кружочками, каждый из которых разрезать на 8 частей и положить в чашки или бокалы для горячих напитков.

Налить в каждую чашку по 2 ст.л. клубничного сиропа. Сироп должен быть натуральным без искусственных красителей и ароматизаторов. Подойдет сироп от домашнего клубничного варенья. Горячий настоявшийся чай разлить по чашкам и сразу же подавать.

4. Имбирный чай с молоком

Ингредиенты: 1,5 стакана воды, 1 стакан молока, 2 пакетика чая или 1,5 ч ложек черного (зеленого) чая, 2 ст л сахара, 1 ч л молотого кардамона, 5-6 ломтиков свежего имбиря или 2 ч л тертого имбиря

Приготовление: В холодную воду добавить чай, сахар, имбирь. Довести до кипения и кипятить 4 минуты. Добавить молоко. В закипевший напиток добавить кардамон. Тщательно перемешать.

Для любителей более крепкого имбирного чая можно кипятить еще несколько минут. Приняв этот рецепт за основу, можно добавлять мед или листья базилика.

5. Имбирный чай с фруктами

Ингредиенты: 1,2 л воды, 3 ст. ложки мелко натертого свежего имбиря, 6 ст. ложек сахара (или 5 ст. ложек меда), щепотка молотого черного перца, 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока, нарубленные листья мяты

Приготовление: Довести воду до кипения, бросить в нее натертый имбирь и снять с огня. Имбирный чай при простуде: кипятить 10 минут с открытой крышкой.

Добавить сахар или мед в смесь и растворить. Процедить, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости. Добавить перец и лимонный (или апельсиновый) сок. По желанию украсить рубленой мятой. Подавать горячим.