Блюда без мяса, гарниры - картофель запеченный с шафраном
Редакция
19 ноября 2013 00:12
Ингредиенты:На 8 порций: 2.25 кг (5 lb) картофеля, очищенного и нарезанного одинаковыми ломтиками 7 ст л оливкового масла 1/2 ст л соли 12 листиков шафрана
Инструкции:
Картофель и шафран - очень вкусное сочетание.
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Положить картофель в холодную воду и варить около 8 мин.
2. Слить и вернуть в кастрюлю. Накрыть крышкой и потрясти, чтобы сравнять края.
3. Разогреть масло в форме для духовки, переложить картофель и обвалять в масле - он должен зашипеть. Приправить солью и перцем. Запекать 1 час до появления хрустящей корочки. Добавить шафран и готовить еще 5 мин.
На заметку:
Шафран - растение, применяемое для придания кулинарным изделиям тонкого аромата и подкрашивания их в желто-золотистый цвет. Иногда применяется в виде спиртового настоярыльцев шафрана. На 1 кг продуктов 6-7 капель шафраннойспиртовой настойки.
Инструкции:
Картофель и шафран - очень вкусное сочетание.
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Положить картофель в холодную воду и варить около 8 мин.
2. Слить и вернуть в кастрюлю. Накрыть крышкой и потрясти, чтобы сравнять края.
3. Разогреть масло в форме для духовки, переложить картофель и обвалять в масле - он должен зашипеть. Приправить солью и перцем. Запекать 1 час до появления хрустящей корочки. Добавить шафран и готовить еще 5 мин.
На заметку:
Шафран - растение, применяемое для придания кулинарным изделиям тонкого аромата и подкрашивания их в желто-золотистый цвет. Иногда применяется в виде спиртового настоярыльцев шафрана. На 1 кг продуктов 6-7 капель шафраннойспиртовой настойки.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/blyuda-bez-myasa-garniry-kartofel-zapechennyy-s-shafranom/
Амиго на улице Карла Маркса 30
Планируете отпуск всей семьей и хотите совместить комфорт проживания с доступностью интересных мест? Тогда апартаменты "Амиго" на улице Карла Маркса 30 - идеальный выбор для вас!