Ингредиенты:На 4 порции: 300 г макарон спагетти или лингвине 1 зубчик чеснока 6 анчоусов в масле, слить 1 ст л каперсов, слить и промыть 50 г кресса 6 ст л оливкового масла
Инструкции:
Рецепт с очень низким содержанием насыщенного жира, быстрое и очень полезное блюдо на ужин.
1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке.
2. Тем временем положить чеснок, анчоусы и каперсы в кухонный комбайн и все порубить. Добавить кресс и снова взбить. Не выключая мотор комбайна, влить тонкой струйкой оливковое масло, чтобы получилась паста.
3. Смешать 4 ст л воды, в которой варились макароны, в соус и приправить по вкусу.
4. Быстро слить макароны и вернуть в кастрюлю. Перемешать с соусом и разделить по тарелкам. Посыпать черным молотым перцем и подавать сразу же.
Смотрите также
>Энциклопедия макарон
>Макароны на любой вкус и цвет