Блюда без мяса, гарниры - макароны с ореховым соусом
Редакция
30 ноября 2013 00:12
Ингредиенты:На 6 порций: 2 толстых куска пшеничного хлеба 300 мл (1/2 pt) молока 275 гр (9 1/2 oz) очищенных грецких орехов 2 зубчика чеснока, раздавленные 115 гр (4 oz) черных маслин без косточек 60 гр (2 oz) тертого сыра Пармезан 8 ст л оливкового масла 150 мл (1/4 pt) двойных, жирных сливок 450 гр (1 lb)широких и длинных свежих макарон, типа «феттучине» или тальятелле соль, перец, свежая петрушка
Инструкции:
1. Положить хлеб в невысокую тарелку и залить молоком. Оставить, пока вся жидкость не впитается.
2. Разложить грецкие орехи на противне, запекать в разогретой духовке при 190 гр С/375 F/Gas 5 в течение 5 мин до золотистого цвета. Охладить.
3. Прокрутить в кухонном комбайне замоченный хлеб, орехи, чеснок, оливки и сыр, добавить 6 ст л оливкового масла,сделать однородное пюре. Приправить солью и перцем и добавить сливки.
4. Довести до кипения большую кастрюлю воды, посолить, добавить 1 ст л оливкового масла, отварить макароны 2-3 мин (или по инструкциям на упаковке). Слить и перемешать с оставшимся маслом.
5. Разделить макароны по тарелкам, сверху положить по несколько ложек соуса. Посыпать петрушкой и подавать.
Инструкции:
1. Положить хлеб в невысокую тарелку и залить молоком. Оставить, пока вся жидкость не впитается.
2. Разложить грецкие орехи на противне, запекать в разогретой духовке при 190 гр С/375 F/Gas 5 в течение 5 мин до золотистого цвета. Охладить.
3. Прокрутить в кухонном комбайне замоченный хлеб, орехи, чеснок, оливки и сыр, добавить 6 ст л оливкового масла,сделать однородное пюре. Приправить солью и перцем и добавить сливки.
4. Довести до кипения большую кастрюлю воды, посолить, добавить 1 ст л оливкового масла, отварить макароны 2-3 мин (или по инструкциям на упаковке). Слить и перемешать с оставшимся маслом.
5. Разделить макароны по тарелкам, сверху положить по несколько ложек соуса. Посыпать петрушкой и подавать.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/blyuda-bez-myasa-garniry-makarony-s-orehovym-sousom/
Мини-отель Hotel Sunny Days
Тимашевск - уютный город Краснодарского края, который привлекает туристов не только своей доступностью, но и богатой историей, живописной природой и гостеприимством. Если вы ищете комфортный и...