Ингредиенты:На 4 порции: 900 г спелых помидоров на веточке 3 зубчика чеснока 3 ст л оливкового масла 4 яйца 2 ст л петрушки или шнитт-лука
Инструкции:
Я часто делаю это блюдо летом, когда помидоры самые сладкие и ароматные.Это одно из самых простых блюд, популярно у детей и подходит для любого времени дня - для воскресного обеда, легкого ужина или ленивого завтрака. Кроме того, это блюдо - хороший источник витамина С.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Порезать помидоры на четвертинки или на более тонкие дольки в зависимости от размера, разложить их ровным слоем в форму для духовки вместимостью 1.5 л. Очистить чеснок, тонко порезать и посыпать помидоры. Побрызгать оливковым маслом, приправить солью и перцем и перемешать, пока помидоры не будут блестеть.
2. Поставить форму в духовку и запекать 40 минут, пока помидоры не станут мягкими и коричневыми.
3. Сделать углубления между помидорами, разбить в каждое углубление по яйцу и накрыть форму фольгой. Вернутьв духовку на 5-10 минут, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Посыпать порезанными травами и подавать горячим с толстыми кусками тоста или теплого хлеба и зеленым салатом на гарнир.
Смотрите также
Рецепты с 5 ингредиентами