Ингредиенты:1 курица, 100 г белого хлеба, 60 г сыра, 80 г масла, соль, перец, зелень. Для соуса: грецкие орехи, зелень, чеснок, томатный соус. Для украшения: маринованные фрукты и соления.
Инструкции:
Подготовленную курицу промыть и нафаршировать кубиками очищенного белого хлеба, нарезанного кубиками сыра, сливочным маслом, положить туда куриные потроха.
Курицу зашить, посолить, поперчить и слегка смазать маргарином. Влить в чугунную сковородку 1/2 ст. воды, положить курицу и поставить в духовку.
Жарить поливая соком. Готовую курицу остудить, вытащить нитку и украсить маринованными фруктами и соленьями.
К курице подать соус: растолочь орехи и зелень с чесноком, добавить немного томатного соуса, посолить, поперчить.