Блюда из птицы - тушеная курица по-фриульски
Редакция
27 января 2014 00:12
Ингредиенты:1 курица (1 кг), разделанная на порционные кускимелко порубленная смесь из: 200 г фриульской (или любой неострой) копчёной колбасы 25 г белых грибов, замоченных и отжатых 150 г печёнки, сердечка, лёгких курицы100 м белого вина 50 г сливочного масла 50 г оливкового масла 1 небольшая рубленная луковица 1 раздавленный зубчик чеснока пучок рубленной петрушки соль, перецполента для сервировки
Инструкции:
Положить в кастрюлю масла, спассеровать лук и чеснок, добавить куски курицы, посолить, поперчить и обжарить до корочки. Затем влить вино, дать ему испариться почти полностью, вынуть чеснок и всыпать остальные ингредиенты. Покрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.
Подавать с горячей полентой.
Смотрите также
О поленте
Инструкции:
Положить в кастрюлю масла, спассеровать лук и чеснок, добавить куски курицы, посолить, поперчить и обжарить до корочки. Затем влить вино, дать ему испариться почти полностью, вынуть чеснок и всыпать остальные ингредиенты. Покрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.
Подавать с горячей полентой.
Смотрите также
О поленте
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/blyuda-iz-pticy-tushenaya-kurica-po-friulski/
Мини-отель ДиМиАр
Мини-отель "ДиМиАр" - это не просто место для ночлега, это уютный оазис спокойствия и комфорта в самом сердце города Тимашевска. Расположенный в пешей доступности от центра,...