Блюда из птицы - утка с репой в горшочке
Редакция
23 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:300 г утки, 170 г репы, 75 г бульона, 50 г репчатого лука, 10 г вина (мадеры), 20 г куриного жира, специи, соль.
Инструкции:
Куски утки обжарить на жире. Репу нарезать кубиками, забланшировать, положить в горшочек, добавить бульон, довести до кипения. Затем положить пассерованный лук, нарезанный полукольцами, добавить вино, соль, специи.
Kуски обжаренной утки и тушить в духовке до готовности. Можно при подаче посыпать зеленью укропа или петрушки.
Инструкции:
Куски утки обжарить на жире. Репу нарезать кубиками, забланшировать, положить в горшочек, добавить бульон, довести до кипения. Затем положить пассерованный лук, нарезанный полукольцами, добавить вино, соль, специи.
Kуски обжаренной утки и тушить в духовке до готовности. Можно при подаче посыпать зеленью укропа или петрушки.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/blyuda-iz-pticy-utka-s-repoy-v-gorshochke/
Город Mira Family Resort & Spa Anapa Miracleon 5*
Отель "Город Mira Family Resort & Spa Anapa Miracleon 5*" - это не просто отель, а целый курортный комплекс, расположенный в живописном поселке Витязево, Анапа. Комплекс состоит из...