Блюда из рыбы - филе из карасей с грибами в сметанном соусе
Редакция
17 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:750 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 100 г топленого масла, 25 г сливочного масла, 500 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 1 яйцо, 30 г сыра, 750 г соуса, зелень, соль.
Инструкции:
Разделать рыбу на филе с кожей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, уложить вокруг рыбы свежие поджаренные белые грибы (можно прибавить пассерованный лук и кусочек вареного яйца), залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав рыбу зеленью петрушки.
Инструкции:
Разделать рыбу на филе с кожей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, уложить вокруг рыбы свежие поджаренные белые грибы (можно прибавить пассерованный лук и кусочек вареного яйца), залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав рыбу зеленью петрушки.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/blyuda-iz-ryby-file-iz-karasey-s-gribami-v-smetannom-souse/
MANTERA Resort & Congress, Сочи
MANTERA Resort & Congress – это роскошный курортный комплекс, расположенный на Черноморском побережье Сочи, который предлагает своим гостям идеальные условия для отдыха, независимо от...