Блюда из рыбы - камбала или палтус под молочным соусом
Редакция
03 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:750 г рыбы, 25 г репчатого лука, 25 г петрушки, 50 мл белого вина, 75 г свежих грибов, 50 г крабов, 5 устриц, 500 г молочного соуса, 5 желтков, 50 г сливочного масла, 30 г сыра, соль.
Инструкции:
Филе рыбы припустить в бульоне с добавлением белого вина, петрушки и лука.
Готовую рыбу переложить на противень, гарнировать вареными грибами, крабами и устрицами.
Добавить в молочный соус бульон, оставшийся после припускания, прокипятить, снять с огня, положить сырые яичные желтки, смешать, довести до вкуса и залить им рыбу. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом.
Запечь рыбу в сильно нагретой духовке и сейчас же подать.
Инструкции:
Филе рыбы припустить в бульоне с добавлением белого вина, петрушки и лука.
Готовую рыбу переложить на противень, гарнировать вареными грибами, крабами и устрицами.
Добавить в молочный соус бульон, оставшийся после припускания, прокипятить, снять с огня, положить сырые яичные желтки, смешать, довести до вкуса и залить им рыбу. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом.
Запечь рыбу в сильно нагретой духовке и сейчас же подать.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/blyuda-iz-ryby-kambala-ili-paltus-pod-molochnym-sousom/
Апартаменты Luxe-Flat-Anapa
Luxe-Flat-Anapa - это просторные и стильные апартаменты, расположенные в апарт-отеле повышенной комфортности "Мечта-2" в Анапе. Расположение апартаментов идеально подходит для комфортного...