Блюда из рыбы - рыба под острым соусом
Редакция
27 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:4 тушки рыбы по 500 г, очищенные от чешуи и внутренностей, 1 ст. л. пюре из свежего острого красного перца (домашняя аджика или соус "Чили"), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. молотых зерен (или сухой зелени) кориандра, 1 ч. л. тмина.
Инструкции:
Сделайте по два косых надреза на боках тушки. Смешайте все пряности и оливковое масло. Смажьте рыбу снаружи и изнутри, заверните в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник. Нагрейте духовку до 200С, прогрейте ее в течение 10 минут, запеките рыбу (15-20 минут). Затем выключи те духовку, приоткройте дверцу и оставьте еще на 5 – 10 минут – так рыба будет нежней.
Инструкции:
Сделайте по два косых надреза на боках тушки. Смешайте все пряности и оливковое масло. Смажьте рыбу снаружи и изнутри, заверните в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник. Нагрейте духовку до 200С, прогрейте ее в течение 10 минут, запеките рыбу (15-20 минут). Затем выключи те духовку, приоткройте дверцу и оставьте еще на 5 – 10 минут – так рыба будет нежней.
Гостевой дом Кладов
После долгих прогулок по песчаным пляжам, загадочным степям или увлекательным экскурсиям, хочется вернуться в уютное и гостеприимное место, где вас ждет комфортный отдых и заботливый персонал....