Ингредиенты: На 4 взрослых или 6 голодных детей:2 банки х 400 г консервированного турецкого гороха (нута), слить и промыть1 маленькая луковица, порезаннаягорсть листьев петрушкицедра и сок 1 лимонапо 2 ч л зиры и молотого кориандра6 ст л простой муки4 ст л оливкового маслаподавать: 4 булочки для бургеров,порезанный красный лук, острая томатная сальса и простой йогурт
Инструкции:
Жарьте на сковороде или под грилем - вкусно и полезно.
1. Первые 6 ингредиентов положить в кухонный комбайн. Приправить перцем, солью. Измельчить в пасту. Переложить пасту на рабочую поверхностиь и сформировать 4 котлетки (или 6 - если для детей).
2. Присыпать котлетки мукой. Нареть масло в непригораемой сковороде и обжарить бургеры по 2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Подавать в булочках с порезанным луком, ложками сальсы и йогурта и всем чем хотите.
На заметку
Чтобы бургеры были еще более полезны, обмажьте их растительным маслом и поджарьте под грилем, а не на сковороде.
Специи можно заменить на креольскую смесь, если она найдется дома.