Ингредиенты:На 6 порций: 850 г консервированного манго в сиропе, слить 2 ст л низкокалорийного заменителя сахара 2 ч л свежетертой апельсиновой цедры 1 упаковка пастеризованного яичного порошка (белка) 1 апельсин, очищенный и разобранный на дольки (по желанию)
Инструкции:
1. Взбить манго (сохранив несколько кусочков для украшения) в блендере. Добавить заменитель сахара и половину цедры.
2. Сделать яичный белок по инструкциям на упаковке, затем взбить либо электрическим, либо ручным миксером в пену.
3. Добавить белок в пюре с манго металлической ложкой, перелить мусс в 6 индивидуальных формочек или одну вазу.
4. Мелко порезать оставшееся манго и аккуратно положить их сверху. Посыпать оставшейся цедрой и охладить. Подавать с кусочками апельсина.