Ингредиенты:На 8 порций: Для Флорентийского печенья: 75 гр (2 3/4 oz) сливочного масла 75 гр (2 3/4 oz) сахара 50 гр (1 3/4 oz) простой муки 75 гр (2 3/4 oz) миндальных орехов, порезанных тонкими пластинкамиДля блюда с фруктами: 2 манго, очищенных от косточки и надрезанных ножом 1 ананас, очищенный от кожуры и порезанный крупными кусочками 1 дыня, без семян порезанная на большие куски 3 персика или нектарина, порезанных на 4 части 200 гр (7 oz) клубники греческий йогурт
Инструкции:
Яркие, сочные фрукты, посыпанные хрустящим печеньем -- бесподобное украшение стола к празднику, легкий завтрак или просто освежающая закуска. Можно сэкономить время, и испечь печенье за день.
1. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Чтобы сделать печенье, растопить масло в кастрюле, добавить сахар и помешивать, пока он не растворится. Продолжать нагревать, пока смесь не начнет бурлить. Снять с огня и добавить муку и миндаль.
2. Выложить смесь на противень и запекать в духовке 8-10 мин до золотистого цвета. Дать остыть.
3. Разложить фрукты на блюде, поломать печенье и рассыпать его сверху. Подавать с греческим йогуртом.