Холодные и горячие закуски - брынза по-родопски
Редакция
13 января 2014 00:12
Ингредиенты: Брынза - 500г,помидоры - 3-4 шт,1-2 луковицы,масло - 100г,5 яиц,пучок петрушки.
Инструкции:
В болгарских ресторанчиках в Родопах такую горячую закуску запекают в красивых горшочках родопской керамики, как на нашем фото. А если добавить колбасы или мяса, то получится брынза по-фракийски.
В глиняной (огнеупорной) посуде спассеровать измельченные лук и часть помидор, добавив немного масла. После добавить брынзу (ломтиками) и посыпать измельченной петрушкой. Сверху вбить яйца и "оградить" колечками помидор. Посолить, полить оставшимся маслом и запечь в духовке.
Инструкции:
В болгарских ресторанчиках в Родопах такую горячую закуску запекают в красивых горшочках родопской керамики, как на нашем фото. А если добавить колбасы или мяса, то получится брынза по-фракийски.
В глиняной (огнеупорной) посуде спассеровать измельченные лук и часть помидор, добавив немного масла. После добавить брынзу (ломтиками) и посыпать измельченной петрушкой. Сверху вбить яйца и "оградить" колечками помидор. Посолить, полить оставшимся маслом и запечь в духовке.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/holodnye-i-goryachie-zakuski-brynza-po-rodopski/
Отель Времена Года
Отель "Времена года" - это не просто место для ночлега, а настоящее путешествие сквозь времена года, где каждый сезон воплощен в уникальном дизайне и атмосфере. Расположенный в Сочи, он...