Холодные и горячие закуски - клубника с утиной грудкой
Редакция
17 января 2014 00:12
Ингредиенты: 2 филе утиной грудки (по 200 г каждое)600 г спаржи3 ст. ложки растительного маслаперец250 г клубники1 качан салата1 апельсин3 ст. ложки майонеза1/2 пучка мяты150 г сливок2 ст. ложки поджаренных пластинок миндалягрубо молотый перец
Инструкции:
Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги длиной 4 см и отваривать 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Мясо обжарить в масле с каждой стороны по 7 мин. Посолить и поперчить.
Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.
Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.
Инструкции:
Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги длиной 4 см и отваривать 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Мясо обжарить в масле с каждой стороны по 7 мин. Посолить и поперчить.
Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.
Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/holodnye-i-goryachie-zakuski-klubnika-s-utinoy-grudkoy/
Отель Аурия Морето
Отель "Аурия Морето" расположен в живописном городе Сочи, всего в 17 километрах от центра, что позволяет вам насладиться тишиной и покоем, но при этом легко добраться до всех главных...