Холодные и горячие закуски - морские гребешки с шалфеем и беконом
Редакция
08 ноября 2013 00:12
Ингредиенты: Получается 20 порций:2 ст. ложки оливкового масла1 ч, ложка тертой лимонной цедры1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца40 створок морских гребешков, примерно 625 г5 тонких ломтиков ветчины20 бамбуковых вертелов (15 см длиной)1 пучок шалфеяСоль
Инструкции:
1. Смешайте масло, лимонную цедру и перец в большой миске. Удалите у морских гребешков жесткий мускул. Положите гребешки в миску и все как следует перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут, а еще лучше на несколько часов.
2.Приготовьте барбекю или нагрейте гриль. Пожарьте бекон на среднем огне 5 минут. Положите на бумажные полотенца, чтобы осушить лишний жир. Нарежьте каждый ломтик бекона вдоль на 4 части. На каждый вертел нанижите 1 гребешок, 1 маленький листик шалфея (или1/2 большого листа), 1 кусок бекона и еще 1 гребешок. Посыпьте солью.
3.Жарьте с двух сторон 5 минут или до тех пор, пока гребешки станут непрозрачными. Подавайте на стол горячими.
Инструкции:
1. Смешайте масло, лимонную цедру и перец в большой миске. Удалите у морских гребешков жесткий мускул. Положите гребешки в миску и все как следует перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут, а еще лучше на несколько часов.
2.Приготовьте барбекю или нагрейте гриль. Пожарьте бекон на среднем огне 5 минут. Положите на бумажные полотенца, чтобы осушить лишний жир. Нарежьте каждый ломтик бекона вдоль на 4 части. На каждый вертел нанижите 1 гребешок, 1 маленький листик шалфея (или1/2 большого листа), 1 кусок бекона и еще 1 гребешок. Посыпьте солью.
3.Жарьте с двух сторон 5 минут или до тех пор, пока гребешки станут непрозрачными. Подавайте на стол горячими.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/holodnye-i-goryachie-zakuski-morskie-grebeshki-s-shalfeem-i-bekonom/
Адвокат Улищенкo Вaдим Евгeньeвич
Вадим Евгеньевич Улищенко, адвокат Адвокатской палаты Краснодарского края. Предлагаю вам квалифицированную и доступную юридическую помощь по различным отраслям права.