Холодные и горячие закуски - перцы падрон (pimentos padron)
Редакция
20 декабря 2013 00:12
Ингредиенты: 500 гр. перцев Падрон (вид маленьких зеленых перцев)Оливковое маслоКрупная соль
Инструкции:
Эти перцы подаются как тапас в Мадриде, очень приятная закуска, однако надо быть осторожным, т.к. в основной массе перцы не горькие, но иногда попадаются атомные. Выбирать лучше маленькие, они нежнее.
Нагреваете масло в глубокой сковороде (ни в коем случае не накаливать на сильном огне, т.к. температура горения у оливкого масла гораздо ниже, чем у растительного и говорят что при горении оно становится токсичным), закидываете перцы, солите и обжариваете до коричневатой кожицы.
Инструкции:
Эти перцы подаются как тапас в Мадриде, очень приятная закуска, однако надо быть осторожным, т.к. в основной массе перцы не горькие, но иногда попадаются атомные. Выбирать лучше маленькие, они нежнее.
Нагреваете масло в глубокой сковороде (ни в коем случае не накаливать на сильном огне, т.к. температура горения у оливкого масла гораздо ниже, чем у растительного и говорят что при горении оно становится токсичным), закидываете перцы, солите и обжариваете до коричневатой кожицы.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/holodnye-i-goryachie-zakuski-percy-padron-pimentos-padron/
Апартаменты Альфа Метелёва
Вдали от суеты городских отелей, в самом сердце курортного Сочи, расположены уютные "Апартаменты Альфа Метелёва" - идеальное место для тех, кто ценит комфорт, независимость и домашнюю...