Ингредиенты: На 12 порций:12 маленьких крепких помидоров (не черешневидных)соль и черный перец170 гр консервированного крабового мяса1 ст л свежей порезанной петрушки225 гр очищенных и отваренных креветок, размороженных, если заморожены, и мелко порезанных2 ст л майонеза1 ст к фромаж фре или сметаны1 ч л томатного пюре
Инструкции:
1. Срезать верхушку с каждого помидора и с помощью чайной ложки осторожно выскоблить семечки. Посыпать чуть-чуть солью и поставить срезом вниз на поднос. Оставить на 10 мин.
2. Положить крабовое мясо в большую миску. Добавить петрушку и креветки.
3. Перемешать майонез, фромаж фре и томатное пюре. Приправить солью и перцем. Добавить к крабу. Перемешать.
4. Перевернуть помидоры отверстием вверх и наполнить смесью. Разложить на тарелке горчицу и кресс-салат и сверху поставить помидоры. Подавать.