Холодные и горячие закуски - яичные крокеты
Редакция
12 декабря 2013 00:12
Ингредиенты: 6 яиц вкрутую2 сырых желтка1 разболтанное яйцо1 ст.л. любого тёртого сыра40 г сухих грибов,замоченных и отжатых1 небольшая мелко рубленная луковица350 мл кипячёного молока30 г сливочного масламукапанировочные сухаримасло для фритюрасоль, перец, мускатный орех
Инструкции:
Растопить масло в сковородке, спассеровать лук, добавить грибы и, помешивая. Всыпать 20 г муки. Как только она зазолотится, влить молоко. Посолить, поперчить, всыпать щепотку мускатного ореха и сыр. Дать слегка загустеть, вылить в миску и охладить.
Мелко порубить варёные яйца, добавить в соус, затем влить два разболтанных желтка. Сформировать руками крокеты, обмакнуть их в разболтанное яйцо и обсыпать панировочными сухарями. Обжарить во фритюре до золотистой корочки, осушить на салфетках и подавать.
Инструкции:
Растопить масло в сковородке, спассеровать лук, добавить грибы и, помешивая. Всыпать 20 г муки. Как только она зазолотится, влить молоко. Посолить, поперчить, всыпать щепотку мускатного ореха и сыр. Дать слегка загустеть, вылить в миску и охладить.
Мелко порубить варёные яйца, добавить в соус, затем влить два разболтанных желтка. Сформировать руками крокеты, обмакнуть их в разболтанное яйцо и обсыпать панировочными сухарями. Обжарить во фритюре до золотистой корочки, осушить на салфетках и подавать.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/holodnye-i-goryachie-zakuski-yaichnye-krokety/
Квартира Жемчужина у моря
Апартаменты "Жемчужина у моря" - это просторный и комфортный вариант для отдыха большой компанией в Голубицкой, где каждый сможет насладиться отдыхом в уютной атмосфере и получить...