Мороженое, замороженные десерты - сорбет с черной смородиной и мятой
Редакция
04 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:На 4-6 порций: 200 г сахар 200 мл кипятка 20 г свежей мяты 750 г черной смородины 4 ст л жидкой глюкозы сок 2х лимонов веточки мяты для украшения
Инструкции:
Домашний черносмородиновый сорбет получается бордовым, ароматным.
1. Сделать сироп, перемешав сахар с кипятком, пока он не растворится. Затем настоять мяту в сиропе, пока он не остынет, около 15 минут. Выбросить мяту.
2. Готовить черную смородину в сиропе с глюкозой около 5 мин, пока ягоды не будут мягкими. Взбить в кухонном комбайне, затем протереть через сито в миску. Добавить лимонный сок и охладить.
3. Заморозить в мороженице по инструкциям к мороженице до состояния густого льда, затем переложить в контейнер для морозилки и заморозить. Или перелить в невысокий контейнер и заморозить (взбивать 3-4 раза до полной заморозки). Перед тем как подавать, достать на 10 минут, подавать с веточкой мяты.
Инструкции:
Домашний черносмородиновый сорбет получается бордовым, ароматным.
1. Сделать сироп, перемешав сахар с кипятком, пока он не растворится. Затем настоять мяту в сиропе, пока он не остынет, около 15 минут. Выбросить мяту.
2. Готовить черную смородину в сиропе с глюкозой около 5 мин, пока ягоды не будут мягкими. Взбить в кухонном комбайне, затем протереть через сито в миску. Добавить лимонный сок и охладить.
3. Заморозить в мороженице по инструкциям к мороженице до состояния густого льда, затем переложить в контейнер для морозилки и заморозить. Или перелить в невысокий контейнер и заморозить (взбивать 3-4 раза до полной заморозки). Перед тем как подавать, достать на 10 минут, подавать с веточкой мяты.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/morojenoe-zamorojennye-deserty-sorbet-s-chernoy-smorodinoy-i-myatoy/
Апартаменты Альфа Метелёва
Вдали от суеты городских отелей, в самом сердце курортного Сочи, расположены уютные "Апартаменты Альфа Метелёва" - идеальное место для тех, кто ценит комфорт, независимость и домашнюю...