Мясные блюда - баранина по-мещански
Редакция
14 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:500-600 гр грудинки, 5-6 шампиньонов, 2 ст л жира, 1 ст л муки, 1-2 луковицы, корень петрушки, 2 желтка, соль 1/2 лимона, 1-2 лавровых листа, 8 горошин перца, соль, зелень
Инструкции:
Грудинку нарубить порционными кусками, поперчить, посолить, и жарить на жире 30-40 мин. Нарезанные грибы слегка поджарить на жире с мукой, добавить нашинкованный лук, корень петрушки, специи, соль и тушить примерно 20 мин до загустения.
Снять с огня, вмешать сырые желтки, сок лимона.
Подавать мясо вместе с соусом, украсив зеленью петрушки.
Инструкции:
Грудинку нарубить порционными кусками, поперчить, посолить, и жарить на жире 30-40 мин. Нарезанные грибы слегка поджарить на жире с мукой, добавить нашинкованный лук, корень петрушки, специи, соль и тушить примерно 20 мин до загустения.
Снять с огня, вмешать сырые желтки, сок лимона.
Подавать мясо вместе с соусом, украсив зеленью петрушки.
Beton Brut Ultra All Inclusive & Spa Anapa Miracleon 4*
Beton Brut Ultra All Inclusive & Spa Anapa Miracleon 4 – это современный 4-звездочный отель, расположенный в 10 км от центра Анапы, предлагающий своим гостям незабываемый отдых с полным...