Мясные блюда - говядина, тушеная в маргарине с луком
Редакция
05 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:1-1,5 кг мякоти говядины 3/4 пачки маргарина 2-3 головки репчатого лука 1 морковь 1 корень петрушки или сельдерея 1-2 лавровых листа соль, молотый перец
Инструкции:
Мясо порезать на одинаковые порционные куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и выдержать в холодном месте. В кастрюле разогреть маргарин и на дно положить нарезанные продольными пластинками коренья, слой нарезанного полукольцами лука, лавровый лист, потом слой мяса и опять слой лука и т.д.. Верхний слой должен быть из лука.
Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить сначала на сильный огонь до закипания, затем убавить огонь до слабого и тушить мясо, не открывая крышки, 45-50 минут до готовности (в зависимости от качества мяса). Подавать в соусе, который образовался при тушении мяса.
Инструкции:
Мясо порезать на одинаковые порционные куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и выдержать в холодном месте. В кастрюле разогреть маргарин и на дно положить нарезанные продольными пластинками коренья, слой нарезанного полукольцами лука, лавровый лист, потом слой мяса и опять слой лука и т.д.. Верхний слой должен быть из лука.
Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить сначала на сильный огонь до закипания, затем убавить огонь до слабого и тушить мясо, не открывая крышки, 45-50 минут до готовности (в зависимости от качества мяса). Подавать в соусе, который образовался при тушении мяса.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/myasnye-blyuda-govyadina-tushenaya-v-margarine-s-lukom/
Изумруд гостиница
Гостиница "Изумруд", расположенная в центральном районе города Тимашевска Краснодарского края, предлагает своим гостям комфортное и доступное проживание в уютной атмосфере.