Мясные блюда - жаркое в тесте
Редакция
07 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:На 4 порции: 2 луковицы,1 пучок петрушки,2 ст. л.сливочного масла.1 ст. л.тмина,800 гр.дрожжевого теста,1 кг свиной корейки,соль,перец,1 желток
Инструкции:
1. Лук мелко нарезать вместе с петрушкой и спассеровать в сливочном масле. Добавить тмин.
2. Раскатать тесто и намазать сверху луковой массой. Мясо посолить, поперчить по вкусу.
3. На середину раскатанного теста выложить мясо. Края смочить водой и защипнуть. Разогреть духовку до 200 гр С.
4. Взболтать желток. Обмазать им тесто. Сделать несколько небольших надрезов. Переложить на противень. Жарить около 90 мин, периодически сбрызгивая водой. Достать из духовки и оставить настояться примерно 10 мин.
Инструкции:
1. Лук мелко нарезать вместе с петрушкой и спассеровать в сливочном масле. Добавить тмин.
2. Раскатать тесто и намазать сверху луковой массой. Мясо посолить, поперчить по вкусу.
3. На середину раскатанного теста выложить мясо. Края смочить водой и защипнуть. Разогреть духовку до 200 гр С.
4. Взболтать желток. Обмазать им тесто. Сделать несколько небольших надрезов. Переложить на противень. Жарить около 90 мин, периодически сбрызгивая водой. Достать из духовки и оставить настояться примерно 10 мин.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/myasnye-blyuda-jarkoe-v-teste/
Отель Ото Линкор
Гостиница «Линкор» расположена в живописном уголке Геленджика, всего в 6 км от его центра. Это идеальное место для тех, кто ищет спокойный и комфортный отдых, наслаждаясь красотами...