Мясные блюда - крученики с капустой
Редакция
20 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:600 гр мяса (филейный край) 300 гр квашеной капусты 1 репчатая луковица 1 морковь 2 дольки лимона жир для жарки молотый черный перец соль, лавровый лист по вкусу
Инструкции:
Мясо нарезать на одинаковые по толщине кусочки и отбить с двух сторон, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и дать постоять, пока не будет готова начинка.
Капусту потушить на сковородке. Луковицу нашинковать, обжарить до золотистого цвета, смешать с капустой. Морковь натереть на мелкой терке, пассеровать.
на каждый кусочек мяса положить немного начинки. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин в большом количестве жира в течение 10 мин на медленном огне.
Подавать на зеленых листьях салата или с гарниром.
Инструкции:
Мясо нарезать на одинаковые по толщине кусочки и отбить с двух сторон, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и дать постоять, пока не будет готова начинка.
Капусту потушить на сковородке. Луковицу нашинковать, обжарить до золотистого цвета, смешать с капустой. Морковь натереть на мелкой терке, пассеровать.
на каждый кусочек мяса положить немного начинки. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин в большом количестве жира в течение 10 мин на медленном огне.
Подавать на зеленых листьях салата или с гарниром.
Гостевой дом Ника Премиум
Гостевой дом "Ника Премиум" - это идеальное место для тех, кто ценит комфорт, уют и гостеприимство. Расположенный всего в 1 километре от центра Геленджика, он предлагает своим гостям...