Ингредиенты:50 г черствого хлеба 450 г постной говядины, перемолотой 225 г постного бекона без корочки, перемолотого 1 репчатая луковица, перемолотая 1 зубчик чеснока, раздавленный с 1 ч л соли 2 ст л петрушки, мелко порезанной 50 г валлийского сыра Caerphilly 1 яйцо черный молотый перец
Инструкции:
Отправляясь гулять по валлийским холмам, не забудьте прихватить с собой пикник. Такой мясной рулет с маринованными огурчиками и ложкой вкусной приправыпорадует усталого путника. Этот рулет можно подавать и как недорогой ужин с горячим томатным соусом или подливкой.
1. Замочить черствый хлеб в холодной воде в течение 5 мин. Отжать и размять вилкой.
2. Смешать все ингредиенты до однородной массы и переложить в смазанную маслом продолговатую форму вместимостью 450 г. Накрыть фольгой.
3. Поставить форму в форму большего размера, наполенную водой глубиной 2.5 см. Запекать в духовке при 180 гр С в течение 1 1/2 часа, пока рулет не ужмется и не отойдет от стенок формы. Подавать горячим или холодным с соусом или маринадом.