Ингредиенты:На 4 порции: 6 яиц 100 г ветчины, порезанной на кусочки 2 ч л порезанной петрушки 6-8 черных маслин 100 г сыра грювьер (швейцарского), тертого 15 г сливочного масла 1 ч л растительного масла 1 авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и порезанный на кусочки подавать: зеленый салат (см ниже)
Инструкции:
1. Разогреть гриль. Разбить яйца в миску. Добавить 2 ст л воды, приправить солью и перцем. Взбить вилкой. Добавить ветчину, маслины, петрушку и половину тертого сыра.
2. Разогреть масло в сковороде диаметром 20 см. Влить яйцо. Готовить 1 мин, пока снизу не поджарится, но не останется жидким сверху.
3. Посыпать сверху авокадо и оставшимся сыром. Поставить под гриль на 2-3 мин, чтобы поджарилось сверху. Подавать холодным или горячим с салатом.
На заметку
Как чистить авокадо
Салаты из зелени