Мясные блюда - печень, жаренная с грибами
Редакция
16 марта 2014 00:12
Ингредиенты:На 2-3 порции: 300 г бараньей или куриной печени, порезанной 2 ст л приправленной муки 2 ст л масла 150 г лесных грибов 2 зубчика чеснока, мелко порезанные 300 мл куриного бульона горсть свежей петрушки, порезанная
Инструкции:
Это блюдо богато железом, витамином С и фолиевой кислотой.
1. Обвалять печень в муке и нагреть 1 ст л масла в сковороде. Обжаривать печень 30 сек с каждой стороны до коричневой корочки. Достать из сковороды и убрать в сторону.
2. Влить оставшееся масло в сковороду и обжаривать грибы и чеснок в течение 2-3 мин. Влить бульон и вернуть в сковороду печень. Тушить 1-2 мин. Добавить петрушку и приправить.
Подавать с картофельным пюре.
Инструкции:
Это блюдо богато железом, витамином С и фолиевой кислотой.
1. Обвалять печень в муке и нагреть 1 ст л масла в сковороде. Обжаривать печень 30 сек с каждой стороны до коричневой корочки. Достать из сковороды и убрать в сторону.
2. Влить оставшееся масло в сковороду и обжаривать грибы и чеснок в течение 2-3 мин. Влить бульон и вернуть в сковороду печень. Тушить 1-2 мин. Добавить петрушку и приправить.
Подавать с картофельным пюре.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/myasnye-blyuda-pechen-jarennaya-s-gribami/
Гостевой дом Темрюк
В поисках идеального места для отдыха, где царит атмосфера тепла и комфорта, словно дома, стоит обратить внимание на гостевые дома. И "Гостевой дом Темрюк" - яркий тому пример....