Мясные блюда - "гусь бедняка"
Редакция
18 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:1 кг картофеля, 500 г печенки, 1 ложечка сала, 100 г мясного сока, 500 г лука, 1/4 л крепкого бульона, соль, перец
Инструкции:
Картофель сварить в кожуре в течение 10 минут, потом очистить острым ножом и нарезать ломтиками. Слегка обжарить тонко нарезанный лук. Печенку нарезать ломтиками и быстро обжарить. В хорошо смазанную посуду положить слоями картофель, печенку, лук, на верхний слой печенки – немного сала и специй, закрыть последним слоем картофеля, залить мясным соком и бульоном и тушить в духовке примерно час, пока картофель не приобретет красивый цвет.
В Англии это блюдо подается с яблочным соусом.
Инструкции:
Картофель сварить в кожуре в течение 10 минут, потом очистить острым ножом и нарезать ломтиками. Слегка обжарить тонко нарезанный лук. Печенку нарезать ломтиками и быстро обжарить. В хорошо смазанную посуду положить слоями картофель, печенку, лук, на верхний слой печенки – немного сала и специй, закрыть последним слоем картофеля, залить мясным соком и бульоном и тушить в духовке примерно час, пока картофель не приобретет красивый цвет.
В Англии это блюдо подается с яблочным соусом.
Глэмпинг RELAX А-Frame
Хотите отдохнуть от шумных соседей, городской суеты и насладиться тишиной природы? Коттедж "RELAX A-Frame" в Агое – идеальное место для перезагрузки! Расположенный в пешей...