Ингредиенты:2 средних картофеля, половинка средней луковицы, четверть моркови, немного сладкого перца, половинка небольшого кабачка, брокколи (можно мороженную) - одно соцветие, несколько веточек петрушки, кусочек сливочного масла, соль (по желанию).
Инструкции:
Моя дочка очень привередлива в еде.Из овощей очень любит кабачки,вот я и стала добавлять их в супчик.Так она ест и суп и ее любимые кабачки.
Порезать все,кроме луковицы, брокколи и петрушки, как на суп.В горячую воду добавить картофель, половинку луковицы, морковь.Когда все закипит добавляем кабачок, брокколи,петрушку и солим. Ставим на медленный огонь. В горячее, готовое блюдо добавляем сливочное масло. Перед подачей убираем лук, петрушку. Хорошо подавать с вареной рыбкой.