Овощные супы - постный борщ грибами
Редакция
22 октября 2024 00:12
Ингредиенты:1 небольшая свёкла, 1 морковка, 1 большая картофелина, 2 л.бульона (воды), 5-6 шампиньонов, 1 луковица, 2 ст.л.сацибели (кетчупа), сельдерей, укроп, петрушка, соль - по вкусу
Инструкции:
Этот рецепт мною опробован неоднократно. Борщ низкоколорийный и готовится быстро.
Вскипятить бульон и оставить кипеть на небольшом огне. Нарезать свёклу и морковь тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле, добавить 2 ложки сацибели(кетчупа)и немного воды. Потушить. Переложить в кипящий бульон. На растительном масле обжарить нашинкованные лук и шампиньоны. Добавить в суп. Петрушку, сельдерей, укроп, соль положить по вкусу.
При желании, можно добавить половинку стручка болгарского перца.
Radisson Collection Paradise Resort & Spa, Sochi
Курортный отель Radisson Collection Paradise Resort & Spa расположен в Сочи, в 12 км от международного аэропорта города и в нескольких минутах ходьбы от Олимпийского парка и трассы Формулы-1.